W ciągu ostatnich 4 lat wydaje mi się, że pracuję w absurdalnym tempie przez patelnie nieprzywierające, myślę, że siedzę na trzeciej patelni i czwartym woku - albo coś w tym rodzaju. Trzeba przyznać, że pierwsza para, którą miałam, była bardzo tania i stale kupuję coś, co wydaje się być lepszej...
Właśnie zacząłem używać patelni ze stali nierdzewnej. Najpierw ugotowałem w nim bekon, a następnie smażony ryż. Rzeczy przylgnęły do tego, ale szybki moczenie i wszystko zniknęło. Jednak po wyczyszczeniu i wysuszeniu na dnie patelni pojawia się rodzaj szarego przebarwienia. Zasadniczo znika, gdy...
Moja żona i ja niedawno otrzymaliśmy zestaw naczyń kuchennych All-Clad. Do tej pory uwielbiamy gotować, ale nieco niepokoją nas zalecenia, które wciąż widujemy i używamy do czyszczenia ich za pomocą Przyjaciela Bar Keepera . Do tej pory używaliśmy tylko nylonowych gąbek do szorowania, które...
Około trzy lata temu wymieniliśmy jedną 10-calową patelnię na inną, obie anodyzowane aluminiowe patelnie Macy's Tools of the Trade z teflonu. (Powłoka teflonowa nie przetrwała na starej patelni). Stara miska miała metalowy uchwyt przykręcony do korpusu, a nowy ma silikonową wkładkę na spodzie...
tło Gotham Steel to tytanowa powłoka ceramiczna. To marka z reklamami, w których umieszczają mikser na patelni, rzekomo, aby pokazać, że nie rysuje się, jeśli używasz metalowych przyborów. Powłoka sprawia, że patelnia jest nieprzywierająca, a nawet śliska. Pochodzi z następującymi...
Jakie są zalety (jeśli w ogóle) w przypadku bezzębnych miedzianych patelni? Przepraszam za to długie pytanie, ale dużo czasu szukałem odpowiedzi na to pytanie i jak dotąd nie znalazłem zadowalającego wyjaśnienia. Ale przynajmniej podzielę się tym, czego nauczyłem się w tym procesie. Tło:...
Wiele razy w przepisach określają za pomocą patelni ze stali nierdzewnej, ale uważam, że aspekt nieprzywierania teflonu jest zaletą. Czy stal nierdzewna jest naprawdę lepsza, a jeśli tak, to co czyni ją lepszym
Cytat z www.saltworks.us : Zapobieganie przywieraniu żywności - pocieraj patelnię naleśnikową małą torebką soli, aby zapobiec przywieraniu i paleniu. Przed smażeniem posyp odrobinę soli na patelni, aby zapobiec przywieraniu. Posyp solą umyte patelnie, gofrownice lub patelnie, podgrzej w ciepłym...
Widziałem wiele przepisów na pieczenie mięsa, które wymagają używania holenderskich pieców, większość kucharzy wykonujących prezentacje ma emaliowane żeliwne piece holenderskie. Kiedy spojrzałem na to, czym jest holenderski piekarnik, zauważyłem, że niektóre strony internetowe sugerują, że są...
Czasami po usmażeniu czegoś myję je natychmiast w wodzie, ponieważ łatwiej jest je umyć (zanim resztki przykleją się do patelni). Czy to w jakikolwiek sposób uszkadza
Więc pewnego dnia, zmywając nadmiar wody po umyciu, rozdzieliłem się i zapomniałem, że tam jest, i poszedłem na górę, powiedzmy, godzinę. Kiedy zszedłem na dół, na środku miał biały pierścień. Po schłodzeniu i wyszorowaniu okazało się, że przyprawa została odparowana w obszarze, w którym znajduje...
Mam w domu kilka starych garnków i patelni i niestety nie mam oryginalnego pudełka. Czy istnieje prosty sposób na stwierdzenie, czy można z nich bezpiecznie korzystać w piekarniku? Czy na przykład w przypadku patelni ze stali nierdzewnej lub patelni zapobiegających przywieraniu można je bezpiecznie...
Właśnie przeprowadziłem się po całym kraju i zasadniczo sprzedałem wszystko, co posiadam, w tym patelnie. Kiedyś korzystałem z dwuramiennej patelni o średniej wysokości, której nie mogę znaleźć na zdjęciu. Działało to dla moich celów, ale ogólnie gotuję risotto dla sześciu osób i nigdy nie...
Niektóre osoby używają żeliwnych patelni do niektórych potraw lub potraw, ale niewiele więcej. Mam piękny zestaw miedzianych patelni i, podobnie jak żeliwo, są ciężkie i pięknie gotują, ale nie znoszę ich sprzątać. Mam kompletny zestaw żeliwnych naczyń i kusiło mnie, aby zacząć gotować z nimi...
Czytałem wiele razy, że podczas smażenia patelnia zwykle ma zakrzywione boki, aby umożliwić rzucanie jedzeniem. Jednak za każdym razem, gdy patrzę na patelnie na stronach internetowych z zakupami i takie, patelnia z napisem „saute pan” ma proste pionowe boki i pokrywkę. Pokrywka jest jeszcze...
„Wonder Pot” jest rodzajem wypieków kuchennych, które wydają się być popularne w Izraelu w okresie oszczędności. Szukam (najlepiej amerykańskiego) dostawcy nowego. Oto link do strony ze zdjęciem danego
Niedawno zadałem pytanie o „ Wonder Pot ”, a ten przedmiot pojawił się podczas wyszukiwania. Nie sądzę jednak, że to cudowna pula. Środkowy otwór jest w rzeczywistości znacznie mniejszy i nie ma żadnych otworów w pokrywie. Nie ma też „pogromcy płomieni”, chociaż ta część może zostać utracona. W...
Nawiedzam witryny ze zniżkami, szukając elementów Le Creuset, które nie wpuszczą mnie do biednego domu. Znalazłem dwa kawałki o podobnej wielkości i cenie - jeden to francuski piekarnik, a drugi holenderski. W ich opisach nie ma nic, co powiedziałoby mi, jaka jest różnica między nimi. Czy ktoś może...
Właśnie kupiłem gamę gazu GE Cafe. Podręcznik użytkownika wskazuje: Nie używaj woka na powierzchni do gotowania, jeśli wok ma okrągły metalowy pierścień, który jest umieszczony nad rusztem palnika, aby podeprzeć wok. Pierścień ten działa jak pułapka cieplna, która może uszkodzić ruszt palnika i...
Czy istnieje sposób na „naprawienie” mojej patelni ze stali nierdzewnej, która nie osadza się równo na