Zamknięte. To pytanie jest nie na temat . Obecnie nie przyjmuje odpowiedzi. Chcesz poprawić to pytanie? Zaktualizuj pytanie, aby było na temat Doradztwa sezonowego. Zamknięte 4 lata temu . Moja narzeczona i ja uwielbiamy gotować. Uwielbiamy książki...
Chciałbym sporządzić wyczerpującą listę różnych zwierząt, których mleko piją ludzie. Oto te, o których mogę myśleć: człowiek krowa Koza owca wielbłąd jak bawół osioł / tyłek Ktoś jeszcze? Jeśli tak to
Mam ekspres do kawy DeLonghi Icona. Zawiera parującą różdżkę typu panarello (z otworem w górnej części, który automatycznie wstrzykuje powietrze). Próbowałem odparować mleko, aby stworzyć mikropiankę, która zachowywałaby się poprawnie podczas nalewania kawy. Jednak bez powodzenia. Moje pytanie...
Chciałbym dodać kawę do mojego przepisu na gorące kakao, ale nie jestem zainteresowany używaniem kawy instant. Jak myślisz, co jest najlepszą metodą? Może powinienem podgrzać razem fusy i mleko i pozwolić, żeby się stromo? Czy ktoś kiedykolwiek tego
Większość przepisów, które widziałem (w tym Good Eats ), zaleca gotowanie owsa w 4 szklankach płynu na 1 szklankę owsa. Alton Brown zaleca 3 szklanki wody na ~ 25 minut, a następnie (1/2 szklanki mleka + 1/2 szklanki maślanki) przez ~ 10 minut. Chciałbym jednak całkowicie pozbyć się wody (po...
Gdzieś przeczytałem (był to przepis na ciasto waniliowe, IIRC), że 3/4 szklanki jogurtu i 1/4 mleka to maślanka. Przepis ( herbatniki maślane ) wymaga maślanki i chciałbym wiedzieć, czy mogę użyć tej formuły do przygotowania
Jaki jest najlepszy sposób na przygotowanie owsa z mlekiem, gdy nie ma dostępnej kuchenki mikrofalowej? Nie jestem pewien, jak mogę go rozgrzać, nie spalając mleka ani nie psując
Chcę zrobić naleśniki, ale mam mleko. Czy nadal mogę robić naleśniki? Co może zastąpić mleko w tej aplikacji? Mam jogurt, piwo, jajka, śmietanę, masło, mąkę, sól i cukier.
W zeszłym tygodniu po raz pierwszy zrobiłem ser mozzarella (nie fermentowany). Po podgrzaniu mleka i usunięciu zsiadłego mleka kilkakrotnie podgrzewałam mleko do momentu, aż osiągnęło 135 stopni F, a następnie uformowałam ser. Ser z zeszłego tygodnia był pyszny. Próbowałem dzisiaj jeszcze...
Kiedyś robiłem miękki ser octem, co szybko prowadzi do powstania skrzepu. Próbowałem zrobić twardy ser (mozzarella) rennet (komercyjna tabletka) trwała ponad 30 minut, a wynik był podobny do jogurtu. Po prostu podążałem za instrukcją (mieszanie tabletki rozpuszczonej w ciepłej wodzie z mlekiem...
Tłumaczenie maślanki podaje się jako babeurre , ale to nie odpowiada niczemu, co mogę znaleźć w sklepach spożywczych lub sklepach z serami tutaj. Podejrzewam, że słowo to oznacza coś w Quebecu, ale tutaj nie ma żadnych dzwonków. Czy ktoś wie, o co powinienem pytać i gdzie mogę go znaleźć?...
Niedawno zacząłem robić chleb z wypiekaczem chleba i zastanawiałem się, czy bezpiecznie jest przechowywać sterylizowane mleko w urządzeniu przez kilka godzin przed rozpoczęciem programu. Korzystam z funkcji timera, aby rano przygotować świeży chleb. Wiem, że nie zaleca się używania łatwo psujących...
Zacząłem robić płatki owsiane. 2 z 3 razy, kiedy to zrobiłem, skończyłem z warstwą przypalonego owsa wyściełającą dno patelni. Przygotowując, doprowadzam mleko do wrzenia, a następnie dodaję owies. Następnie gotuję na wolnym ogniu przez około 25 minut, aż konsystencja będzie odpowiednia....
Więc chciałem zrobić przepis na smażonego kurczaka Gordona Ramsaya . Chociaż nie miałem żadnej maślanki, więc znalazłem w Internecie, że możesz użyć mleka z cytryną jako zamiennika maślanki. Brzmiało idealnie. Gordon zaleca w filmie marynowanie go przez noc. Więc próbuję tego. Wróciłem następnego...
Czy można zagotować semolinę lub ryż w mleku w kuchence mikrofalowej? Problem polega na tym, że mleko się gotuje, ale zastanawiam się, czy w tym celu są jakieś przystosowane garnki lub czy istnieje jakaś inna sztuczka.
Chciałbym spróbować hodować świeżą maślankę, którą otrzymuję z ubijania masła. Chciałbym zapytać, czy zakupiona „maślanka hodowana” jest zrobiona dokładnie jak domowy jogurt, ale ze świeżą maślanką? Czy zatem metodologia byłaby następująca? (1) podgrzać maślankę do wrzenia (2) ostudzić do 110 F...
To pytanie zadaje pytanie do pieczenia. Czy do zwykłego gotowania na kuchence zadziała. Inne niż drobne korekty czasu gotowania. EDYCJA 22.03.11: konkretne produkty, które robię, to biały sos do makaronu, na przykład tłuczone
Robię ser Ricotta z sokiem cytrynowym na mój kwas. Mam 200 stopni, potem dodałem sól i kwas. Być może nie dodałem wystarczająco dużo. Mam 7 szklanek mleka, 1 szklankę ciężkiego kremu, 3 łyżeczki soli, 5 łyżek soku z cytryny. siedział, a ja robiłam ciasto. Nie zostało całkowicie przewrócone. Mam...
Przygotowaliśmy bezglutenową babeczkę ze skondensowanym mlekiem. W mikrofalówce zastosowaliśmy tryb konwekcyjny. Rozgrzany do 200 ° C, a następnie piec ciasto przez 10 minut. Zaczęło się ładnie, ale po 10 minutach dostaliśmy zwęglone ciasto. Co może być z tym
Próbuję zrobić proste płatki owsiane (cięte ze stali), a na opakowaniu wskazówki mówią, aby zagotować mleko, dodać owies, a następnie gotować na wolnym ogniu przez 25 minut. Ale mleko zaczyna nabierać filmu na wierzchu i staje się konsystencją przypominającą ser, która nie wygląda zbyt apetycznie...