W ten weekend będę w posiadaniu 100 funtów łezki wołowej (którą dostanę od przyjaciela rzeźnika) i planuję przerobić ją na łoj . Nie potrafię nawet wyobrazić sobie dokładnie, jak będzie wyglądać ta ilość łoju, ale jestem absolutnie pewien, że nie będę miał wystarczająco dużo miejsca w lodówce lub...
Mam duży plaster miodu (zanurzony w miodzie) w dużym słoju, ale data przydatności do spożycia minęła ponad 4 miesiące temu! Oszczędzałem to na rok lub dwa. Właśnie zdałem sobie sprawę, że data minęła. Czy jest jakaś możliwość, że nadal jest OK? W jakiś sposób mogę być pewien? Tło dla osób, które...
Czy są one po prostu „zimne” czy „nie zimne”, czy może stopień chłodu ma znaczenie? Czy to zależy od tego, co jest
W ten weekend powstrzymywałem się od smarowania boczkiem, a teraz mam słoik zestalonego tłuszczu w lodówce. Jak długo mogę to wykorzystać, aby nadać smażonym warzywom dobroć z bakony, zanim się zepsuje? Jaki jest okres przydatności tłuszczowych kapinaków z boczku, pieczeni i innych...
Właśnie zebrałem cebulę z mojego ogrodu. Mam ich sporo i powinno mi wystarczyć około 3 miesięcy. Jaki jest najlepszy sposób przygotowania cebuli do przechowywania i jak ją przechowywać, aby trwały jak
Kiedy upiekam gęś, dekantuję tłuszcz, odcedzam i zamrażam. Zazwyczaj dostaję kufel lub więcej. Wydaje się, że to działa dobrze, mogę odłamać kawałki o odpowiednim rozmiarze z zamrożonego bloku i użyć ich w razie potrzeby. Ale czy jest to najlepszy sposób na przechowywanie go, a jeśli tak, to jak...
Jestem ciekawy, jak zrobić makaron (w tym przypadku mówię o powiedzeniu, spaghetti, anielskie włosy, muszelki lub makaron lasagna, bez nadzienia) i przechowywać w suchym miejscu, jakbym znalazł w pudełku w sklepie. Spróbowałbym wziąć dzień, w którym nie mam wiele do zrobienia i zrobić ~ 25 funtów...
Nie podoba mi się galaretowata substancja znajdująca się między ciastem a mięsem placków wieprzowych, i nie znam nikogo, kto by to zrobił, więc zastanawiałem się, dlaczego to robią. A może to produkt uboczny proces gotowania / produkcji? Dlaczego tam jest i czy można bez niego stworzyć ciasto...
Długo miałem puszkę złotego syropu - dłużej, niż chciałbym przyznać. Kiedy otworzyłem go wczoraj (aby osłodzić grzane wino), był granulowany (trochę jak miód) i czarny na brzegach. Czy to „złe”, czy po prostu inne? Czy czerń jest wynikiem jakiejś reakcji chemicznej z cyną? I generalnie, czy to...
Przez długi czas wierzyłem w tę radę : Nie schładzaj swojego sosu rybnego. Cokolwiek może się stać z tym naparem, już się wydarzyło; nie będzie źle. Możesz przekazać swoją do połowy pustą butelkę jako pamiątkę rodzinną, a twoje wnuki będą cieszyć się tym samym złotym płynem, który masz dziś na...
Z biegiem lat zauważyłem, że kiedy kupuję mleko w szklanych butelkach, dłużej będzie ono smakowało świeżo niż mleko kupowane w plastikowych dzbankach lub kartonowych kartonach. Obejmuje to inne produkty mleczne, takie jak bita śmietana oraz pół i pół. Nie wiem, dlaczego tak się dzieje. Większość...
Właśnie znalazłem stary słoik kostek wołowiny Bouillon i chociaż nie ma daty przydatności, jestem nieco sceptycznie nastawiony do ich używania - czy psują
W zeszłym tygodniu kupiłem wino do gotowania i przygotowałem z niego pyszny posiłek. Użyłem tylko połowy butelki, więc druga połowa wciąż jest w mojej spiżarni. Wiem, że zwykłe wino psuje się po około dniu, w którym zwykły alkohol (rum, szkocka itp.) Tak naprawdę wcale nie psuje się. Spojrzałem...
Popełniłem błąd, robiąc moim sąsiadom te ciastka, masło orzechowe, płatki owsiane, ciasteczka czekoladowe . Za każdym razem, gdy widzę sąsiada, dziękują mi ponownie za wspaniałe ciasteczka: „Och, byli tacy dobrzy!”. podpowiedź podpowiedź Rozbijam się i robię z nich kolejną porcję dziś wieczorem,...
Dzisiaj kupiłem 2 uncje (56,7 gramów) butelki liści laurowych. Data „najlepszego wykorzystania do” to 01/2015. Czytałem, że przyprawy i zioła znikają po około roku, w zależności od tego. Czy mogę uwierzyć w datę 2015 roku na tych liściach
Robię pastę, używając zmielonej świeżej bazylii, zmielonej świeżej mięty, zmielonego suszonego imbiru, soli, zmielonej palonej kawy i surowego miodu (wystarczająco, aby dobrze pokryć wszystkie składniki). Świetnie się rozciera, a nawet smakuje prosto jako aromatyczny ziołowy mikstura. Wiem, że...
Jak długo mogę przechowywać sosy do sałatek, które zrobiłem? Ponieważ na to prawdopodobnie składa się to, z czego się składa, powiedzmy, że mówimy o różnych sosach sałatkowych wykonanych z kombinacji następujących składników: majonez, keczup, musztarda, ocet, cukier, czosnek, olej, sól, pieprz,...
Uwielbiam kawę w wielu jej postaciach, a ostatnio zacząłem bawić się mieleniem własnej, parzeniem i tak dalej. Kiedy mielę fasolę, zwykle używam określonej ilości masy i stamtąd. Ziarna, które nie są mielone, są przechowywane w torbie, w której przyszły, która jest szczelnie zamknięta, z możliwie...
Ostatniej nocy po zakupach w sklepie spożywczym zostawiłam nieotwartą paczkę rozdrobnionego sera mozarella i znalazłem ją dzisiaj, 16 godzin później. Czy mam to
Słyszałem, że „miód nigdy się nie psuje”, ale jestem niedowierzający. Czy to prawda, a jeśli tak, to w jaki sposób? Czy nie ma żadnych wskazówek, że powinienem wyrzucić miód z