Podczas robienia tiramisu zwykle robię świeżą porcję mocnej kawy. Po prostu nie wiem, jak długo czekać na kawę (do zamaczania ciasteczek). Moim zdaniem kawa o temperaturze pokojowej smakuje okropnie. Czy ten smak utrzymuje się, nawet jeśli deser jest schłodzony? Jeśli użyję kawy, gdy jest zbyt...
To pytanie wymienia jeden czynnik w produkcji kremu jako wybór ziaren. Wypróbowałem wiele rodzajów (marek), wszystkie w przybliżeniu równe w ciemności pieczeni, i uzyskałem bardzo różne wyniki. Dlaczego miałoby to być? Jestem pewien, że fasola może być uprawiana w różnych obszarach, ale wszystkie...
Natrafiłem na ten film na Facebooku, który rzekomo demonstruje jakąś technikę robienia „kawy egipskiej”. Co dokładnie pokazuje film? Gdzie mogę przeczytać więcej na temat tej techniki parzenia kawy i związanego z nią sprzętu
Kawa lubię kawę od lat i zastanawiam się nad zakupem ekspresu do kawy. Wcześniej chcę wiedzieć, dlaczego kawa wydaje się smaczniejsza, gdy robi się ją w ten sposób niż w prasie francuskiej lub ekspresie do kawy kroplowej i jakie są zalety i wady ekspresu do kawy.
W herbacie jest też herbata w proszku, której używamy. W kawie jest też kawa w proszku. Dlaczego nie robimy kawy w ten sam sposób, w jaki robimy
W naszej biurowej kuchni mamy fantazyjny ekspres do kawy. (To najwyraźniej taki, jakiego używali w sklepach Starbucks, zanim przeszli na bardziej zautomatyzowany system typu „wskaż i kliknij”). Zostałem przeszkolony w zakresie obsługi maszyny przez starego profesjonalistę i udało mi się pyszne...
Witajcie miłośnicy kawy po turecku, Czy ktoś mógłby mi powiedzieć, jak mogę mieć dużo dobrej piany kawowej? Kiedy gotuję 3 razy, cała piana zniknęła. Chcę zrobić kawę podobną do tej:
Zamknięte . To pytanie musi być bardziej skoncentrowane . Obecnie nie przyjmuje odpowiedzi. Chcesz poprawić to pytanie? Zaktualizuj pytanie, aby skupiało się tylko na jednym problemie, edytując ten post . Zamknięte 5 lat temu . Jakie jest najlepsze...
W wielu miejscach, takich jak blogi, na Facebooku widziałem następujące zdjęcie opisujące różne rodzaje kawy. Czy to jest dokładne? Nie rozumiem też, w jaki sposób espresso spływa po mleku gotowanym na parze (Latte Macchiato), aw innym miejscu spływa poniżej mleka gotowanego na parze (Caffe...
Chciałbym dodać kawę do mojego przepisu na gorące kakao, ale nie jestem zainteresowany używaniem kawy instant. Jak myślisz, co jest najlepszą metodą? Może powinienem podgrzać razem fusy i mleko i pozwolić, żeby się stromo? Czy ktoś kiedykolwiek tego
Mając wybór między użyciem dobrego młynka do kawy z kilkudniowym wyprzedzeniem, a jednym z tych młynków z drobnym rozdrabniaczem tuż przed parzeniem, co byś
Kilka lat temu wlałem cynamon do mojej kawy. Po kilku godzinach (jestem powolnym pijącym kawę) zacząłem pić ostatni łyk, a duża kępa śluzu uderzyła mnie w język i prawie rzygałem. Po wyzdrowieniu i prawie wdaniu się w walki na pięści z kilkoma współpracownikami (uwielbiali ciągnąć figle) niektórzy...
Mam ekspres do kawy DeLonghi Icona. Zawiera parującą różdżkę typu panarello (z otworem w górnej części, który automatycznie wstrzykuje powietrze). Próbowałem odparować mleko, aby stworzyć mikropiankę, która zachowywałaby się poprawnie podczas nalewania kawy. Jednak bez powodzenia. Moje pytanie...
Niedawno dostałem nowy ekspres do kawy, Gaggia Classic, i czasami słyszę następujące stwierdzenia: „Zawsze używaj tego samego rodzaju kawy do tego urządzenia!” „Jeśli znalazłeś taki, który dobrze smakuje, trzymaj się tego!” Czy kryje się za tym prawda? Bardziej konkretnie: Czy są jakieś...
Kawę po turecku przygotowuję za pomocą kawy palonej w proszku. Jaki jest dobry czas na dodanie do niego proszku kakaowego - przed podgrzaniem, po podgrzaniu lub podczas podgrzewania? Czy to ma
Próbuję naśladować grube, bogate, pokryte ciemną czekoladą ziarna espresso wyprodukowane przez Trader Joes. Te słodkie kąty mają grubą czekoladową powłokę, która łatwo ulega ugryzieniu. Ziarna wewnątrz rozbijają się w czekoladę pod dowolnym ciśnieniem i nie mają imponującego smaku. W moich własnych...
Podczas robienia francuskiej kawy prasowej często instruuje się, aby „rozkwitać” fusy, dodając niewielką ilość wrzącej wody, mieszając fusy w zawiesinę, a następnie dodając resztę wody. Nie rozumiem tylko ... Dlaczego? Dla wyjaśnienia, większość innych sytuacji, w których instruujesz się, aby...
Niedawno zamówiłem prasę francuską (Bodum Kenia) i ceramiczną szlifierkę stożkową. Próbowałem tego z dwiema różnymi mieszankami bezkofeinowymi od Vermont Coffee Company, jedną, którą zmieliłem w sklepie cztery dni wcześniej i jedną, którą kupiłem w postaci fasoli i zmieloną bezpośrednio przed...
Mam przepis na czekoladowe ciasto maślane. Nie jest zbudowany jak większość ciast, ale zawsze okazuje się OK. Zawsze zastanawiałem się, co robi kawa z przepisu? Czy kawa jest tylko dodatkowym smakiem? (Ciasto nigdy nie smakuje mocno kawą.) Czy mogę użyć taniej kawy rozpuszczalnej, czy może kawa...
Podczas przygotowywania kawy po irlandzku w rondlu (cukier karmelizujący i kawa, a następnie dodawanie wody); Czy powinienem dodawać whisky, gdy kawa jest nadal podgrzewana w rondlu, czy po włożeniu kawy do