Lubię stek smażone grzyby. Jakich technik powinienem używać podczas gotowania? Jakiego rodzaju tłuszczu (jeśli to konieczne) powinienem użyć? Jakie ciepło jest
Podczas pieczenia ciast często stwierdzam, że istnieją instrukcje dotyczące dużej wysokości, co zazwyczaj jest tylko kwestią dodania dodatkowej mąki. Rozumiem koncepcję dużych wysokości, w których ciśnienie atmosferyczne jest mniejsze, co umożliwia łatwiejszy wzrost wypieków (za dużo), a tym...
Zrobiłam wczoraj klopsiki w piekarniku i zamierzam dodać je dziś do sosu makaronowego, żeby je podgrzać i dodać do spaghetti. Moje pytanie brzmi: jak długo należy gotować klopsiki w sosie przed dodaniem do makaronu i podaniem. Przepis Patrzyłem na nie używał piekarnika, więc gotowali klopsiki w...
Mam RÖMERTOPF w domu. To porowate gliniane naczynie żaroodporne. Oczywiście, mam przepisy. Ale zawsze szukam więcej. Nie pytam jednak o przepisy: pytam, jakie byłyby najbliższe międzynarodowe / brytyjskie / amerykańskie odpowiedniki, aby mieć pewność, że znajdę odpowiednie przepisy, kiedy ich...
Niektóre przepisy używają tego terminu do krojenia , a inne przepisy używają tego terminu do mielenia . Jaka jest różnica między kostkami a mieleniem używanym w
Przepis wymaga pokrycia (lekko ugotowanego) kopru włoskiego mąką przed upieczeniem, prawdopodobnie w celu uzyskania odrobiny skórki. Czy jest coś, co mógłbym im pokryć, bez
Jak jedno pęknięcie otwiera brazylijskiego orzecha, aby uzyskać cały orzech? Kiedy idę do sklepu, mogę dostać całe mięso orzechowe. Niestety, z całymi orzechami jest to ból. Użyłem dziadka do orzechów podłużnie i poziomo i / lub obu, ale orzech nigdy nie wychodzi w całości....
Zamierzam zastąpić płytę kuchenną szybką płytą indukcyjną typu elektrycznego, ale stanowią one, że naczynie kuchenne musi być żelazne. Mam przyzwoite naczynia kuchenne, ale skąd mam wiedzieć, czy są
Właśnie wróciłem z podróży na Hawaje i gorąco przygotowałem wersję piekarnika z indyka w stylu kalua. Oczywiście wszystkie przepisy wymagają liści Ti do podsumowania. Nie sądzę, że mogę łatwo zdobyć liście Ti, ale wiem, że mogę zdobyć liście Banana. Wiem, że nie można po prostu zastąpić liści...
Popełniłem błąd, myśląc, że mam więcej cebuli niż ja (te pomarańczowe torby wypełnione starymi skórkami z cebuli wyglądają pełniej niż są), a teraz nie mam żadnych cebuli dla mojej cząber ubieranie się. Czy mogę użyć mieszanki zupy cebulowej (z tymi małymi odwodnionymi płatkami cebuli), czy może...
Jaki jest wpływ złożenia ciasteczka w inny sposób niż opisany w przepisie? Jakie jest najlepsze ogólne zamówienie na połączenie śmietany i cukru, składników suchych i składników mokrych? Na przykład przepis na ciasteczka czekoladowe Toll House mówi o dodaniu jaj do śmietanki, a następnie o suchych...
Moje ziarna kefiru mlecznego wytwarzają teraz kefir o bardzo nieprzyjemnym smaku drożdżowym / chlebowym. Próbowałem go karmić przez jakiś czas, zakładając, że drożdże / bakterie powrócą do równowagi, ale to się nie udało. Obawiam się, że może dojść do zanieczyszczenia krzyżowego z zakwasu...
Możliwy duplikat: Co to jest dobry substytut orzecha sosnowego dla pesto? Orzechy sosnowe są tutaj bardzo drogie. Zastanawiam się, czy mogę zastąpić jedną z następujących: Orzechy włoskie Ziarna słonecznika migdały Czy któryś z nich byłby odpowiedni w sosie pesto?...
Mam ciasto, które wymaga 4 łyżek brandy. Nie mam w domu brandy ani żadnego trunku (może poza ocet z czerwonego wina, który niewiele pomaga). Czy jest coś, co mogę zastąpić, czy powinienem po prostu pominąć? (Wydaje mi się, że czasami pomijałem brandy podczas przygotowywania tego przepisu i wyszło...
Chciałem ugotować ziarna amarantusa. Z tyłu opakowania napisano, że należy ugotować 1 część amarantu i 3 części wody do miękkości, a następnie pozwolić im moczyć przez kolejne 30 minut. Skończyło się na zupie amarantowej. Powiedzmy, że chcę bardzo podstawowego przygotowania amarantu. Jaki jest...
Podczas przygotowywania kawy po irlandzku w rondlu (cukier karmelizujący i kawa, a następnie dodawanie wody); Czy powinienem dodawać whisky, gdy kawa jest nadal podgrzewana w rondlu, czy po włożeniu kawy do
Moja winna przyjemność polega na włożeniu małego bloku cheddaru do suchej patelni i ugotowaniu. Ser topi się i z sera wypływa olej. W tym stanie olej bardzo łatwo spływa i jest usuwany. Pozostały ser jest bardzo chrupiący, gdy ostygnie. Mniam! Co pozostało po stopieniu sera i spuszczeniu...
Planuję gotować zwykłego kurczaka w niedzielę i pomyślałem, że prawdopodobnie powinienem spróbować jakoś go przyprawić. Nigdy wcześniej nie próbowałem gotować kurczaka (pierwszy świąteczny obiad jako dorosły dorosły!). Pomyślałem o nadzieniu, ale wybieranie nadzienia po jedzeniu wydaje mi się...
Jakiego kawałka wołowiny powinienem użyć do gulaszu wołowego? Słyszałem, że chcesz trochę tłuszczu w mięsie, ale jakiej części zwierzę najlepiej
Szukałem informacji na ten temat i widziałem w niektórych miejscach „karmelizowaną cebulę” (dość prostą do zrobienia), a następnie to, co można opisać jedynie jako SKRZYPCE, wskazuje, że „chrupiące cebule” zamiast karmelizowanej cebuli są odpowiedni accoutrement do Mujaddara . Jaka jest różnica...