Jestem uczulony na całą rodzinę pieprzu, w tym na pieprz czarny. Nie wiem, czego użyć jako zamiennika. Nie jem soli, więc nie ma. Muszę sprawdzić każdy zakupiony przedmiot, aby upewnić się, że nie ma w nim pieprzu. Czy ktoś może dać mi jakieś sugestie? Byłbym bardzo...
To pytanie ma już odpowiedzi tutaj : Uszczelnianie próżniowe a metoda wypierania wody podczas dłuższego gotowania sous vide (2 odpowiedzi) Zamknięte 3 lata temu . Często używam metody wypierania wody do uszczelniania worków z zamrażarką ziploc, gdy sous vide....
Bardzo lubię owocowy smak habanero (czerwone, jeśli to ma znaczenie). Ale zwykle odczuwam bóle brzucha po ich zjedzeniu (nie dlatego, że mnie to zatrzymuje). Czy są jakieś papryczki chili, które smakują podobnie jak habanero, ale mniej się palą / są łatwiejsze na brzuchu / mają mniejszą ocenę...
Często robię lody, z całkiem dobrymi wynikami, i wykonuję ten sam podstawowy proces przy produkcji kremu. Jest to metoda, którą widziałem powtarzaną w wielu różnych przepisach, która obejmuje: Podgrzanie mleka i śmietany oraz około 2/3 cukru na patelni, aż zacznie się gotować na parze (około...
Bloger, któremu ogólnie ufam, niedawno opublikował przepis na prosty, brązowy chleb sodowy. Przepis wymaga: mąki chlebowej, mąki pełnoziarnistej i kiełków pszenicy . Do czego służy dodanie kiełków pszenicy do ciasta chlebowego? Jaką funkcję to spełnia? Myślałem, że zarodki pszenicy zostały...
Moja ciocia mieszka w Wenezueli. Nie mają podstaw, takich jak chleb czy mięso. Wysyłałem jej jedzenie jak krakersy i konserwy. Chcę wysłać jej jakiś chleb. Nie wiem, jaki byłby
Przyjęcie urodzinowe mojego taty jest jutro i nie wiem, jak ozdobić jego ciasto. Nie je żywności zawierającej sztuczny aromat lub barwnik. Jakich metod mogę użyć, aby zrealizować ten wysiłek w ostatniej chwili i nadal zaspokajać jego potrzeby
Moja dziewczyna i ja przeprowadziliśmy się razem do nowego mieszkania, a teraz mamy co najmniej 2 młyny solne i 2 młynki do pieprzu. Potrzebujemy tylko jednego z nich i chciałem zapytać, czy ktoś zna dobry sposób na „oczyszczenie” młynów i przygotowanie ich do ponownego użycia z inną...
Czy ktoś ma jakieś doświadczenia / porady na temat „uniwersalnych” bloków noży, tj. Bloków, które utrzymują noże w miejscu gęstą wiązką plastikowego włosia zamiast zwykłych szczelin w drewnie. Niedawno mam kilka przyzwoitych noży, niektóre kupiłem, niektóre otrzymałem jako prezenty i zamierzam...
Wczoraj zjadłem trochę gotowanego ryżu i zalałem mlekiem kokosowym. Puszka okazała się większa niż się spodziewano, więc zawartość stała się zbyt „luźna”. Jednym ze sposobów było oczywiście ugotowanie trochę więcej ryżu. Zastanawiam się jednak, czy istnieje inny powszechnie stosowany składnik do...
To zabytkowe narzędzie ma pieczęć „Guelon, Francja”. Wierzę, że to jakiś rodzaj zestru, ale nie mogę znaleźć jego zdjęcia w Internecie, ani żadnych informacji na jego temat. Proszę o pomoc i, jeśli możesz, powiedz mi o konkretnym zastosowaniu i możliwej dekadzie (dziesięcioleciach), kiedy została...
Szef mojej żony robi absolutnie świetną salsę, więc otrzymaliśmy od niej przepis, abyśmy mogli spróbować go z naszymi świeżymi warzywami ogrodowymi. Przepis jest poniżej: Salsa 16 szklanek pomidorów, obranych i podzielonych na ćwiartki 4 szklanki posiekanej cebuli 2 Jalapenos kubek,...
Regularnie robię chałkę od lat i chciałbym znaleźć sposób na wydłużenie lin przed splataniem, aby efekt końcowy był dłuższy, ale zawsze się kurczą. Czytałem, że pozwolenie na odpoczynek ciasta to osiągnie, ale nie miałem z tym szczęścia. Mój chała jest zawsze pyszny i jestem zadowolony z mojego...
Nigdy nie wiedziałem, że jest jakaś różnica, dopóki nie natknąłem się na menu dodatków Papy John, w którym pepperoncini jest wymienione oddzielnie od papryki bananowej. Podczas zakupów zazwyczaj uważam, że nazwy są wymienne. Na przykład, jeśli pójdziesz do Subway tutaj w USA i poprosisz o...
Jakiego kawałka mięsa używa Arby w swoich kanapkach z pieczoną wołowiną? Patrząc na plastry (patrz: https://arbys.com/desktop/images/the_meats/beef_n_cheddar.png ), wydaje się, że nie mają włókien mięśniowych, których spodziewałbym się zobaczyć w wołowinie (np. Https: // www .eatdrinkri.com /...
Staram się dodawać dużą ilość przypraw do przygotowywanych posiłków. Zwykle gotuję proste frytki na dużym ogniu. Ilekroć dodam zmielony pieprz cayenne lub płynne gorące sosy, przyprawa wydaje się aerozolować. Czasami to zauważam, ale tak naprawdę nigdy do mnie nie dociera. Ale moi współlokatorzy są...
tło Próba odtworzenia migdałów wasabi przy użyciu proszku wasabi Penzeys . Nie można zatrzymać kopnięcia z wasabi bez względu na wszystko. Próbowałem pół tuzina rzeczy. Wasabi nawet przy zerowej ekspozycji na ciepło traci swój kęs po wyschnięciu. Znalazłem tę odpowiedź i podekscytowałem się, ale...
Wiem, że istnieje wiele olejów, które można polecić / wykorzystać do przyprawiania żeliwa. Ostatnio natknąłem się na Lodge A-SPRAY Seasoning Spray, który jest opisany jako 100% olej rzepakowy. Jestem zdezorientowany, dlaczego ten produkt istnieje. Czym różni się to znacznie od natrysku oleju...
Patrzę na kilka przepisów z początku XX wieku. Jeden wymaga szybkiego piekarnika. Temperatura w tym zakresie (375–400 ° F) była dość łatwa do wypracowania, ma ją kilka miejsc online, w tym pytania i odpowiedzi na 2010 z tej strony. Drugi, cichy piekarnik, okazuje się nieco trudniejszy. (Jeśli to...
W grze wideo „Sacred” (2004) gracz może znaleźć przepisy. Zazwyczaj są pisane w sposób fantasy. W niemieckiej wersji znalazłem przepis o nazwie „Elfische Schnitten aus Tyr-Hadar” („plastry elfów z Tyr-Hadar”). Byłem ciekawy i wypróbowałem to. Oto opis, z grubsza przetłumaczony z języka...