Chciałbym użyć ekstraktu z papryki, aby przyprawić potrawę, jednak po googlu naprawdę nie ma wzmianki o tym wyciągu używanym w tym kontekście. Z tego, co widzę, jego zastosowanie polega głównie na barwieniu żywności i paszy dla kurczaków (aby nadać żółtku intensywny kolor). Gdybym kupił...
Jestem singlem. Kiedy kupuję truskawki lub jagody, nie zawsze wystarczają, dopóki ich nie zjem. Czy wytrzymaliby dłużej w wodzie? (w Tupperware) Wiem, że truskawki można zamrozić w syropie. Nie chcę tego robić. Czasami robię babeczki z połową jagód tylko po to, żeby je wszystkie...
Tak, wiem, że to jednostka objętości, ale chcę wiedzieć, ile gramów może pomieścić garść szpinaku mężczyzny lub kobiety. Zobaczysz, przepis wymaga 2 garści szpinaku, 1 garści pietruszki i 2 liści jarmużu (to nie są wszystkie składniki, tylko nieprecyzyjne składniki). Tak więc, jak widać, przepis...
chcę dać gościom weselnym 4 uncje słoików syropu jako przysługę. Ze względu na koszty kupuję je luzem i samemu napełniam słoiki. Jak daleko mogę wypełnić słoiki z kamienia i nie mieć problemu z pleśnią? Oczywiście nie mogę przechowywać 100 słoików w lodówce....
Teraz, gdy trwa sezon kukurydzy, ktoś w domu gotuje kukurydzę prawie codziennie. Czy bezpiecznie jest pozostawić garnek na kuchence (pod przykryciem) z wodą w nim i użyć go 2 lub 3 razy, zanim wyrzucisz go i zaczniesz od nowa? Do wody dodano
Czasami lubię jeść (15 do 20 sztuk) niegotowane i suche spaghetti ze sklepu jako przekąskę. Mimo to martwię się trochę o salmonellę i inne tego typu rzeczy, więc moje pytanie: Jak bezpieczne jest jedzenie niegotowanego spaghetti? Dziękuję
Przeczytałem kilka dobrych przepisów na chińską chrupiącą wołowinę, ale wszyscy wymagają wołowiny stek do krojenia na plasterki, np. na wierzchu, zadu, polędwicy. Ale nie mogę znaleźć żadnych informacji ani przepisów na zastępowanie krojenia steku mieloną wołowiną. Przypuszczam, że to dlatego,...
W większości przypadków, gdy gotuję, para wycieka z tylnej części piekarnika w dużych ilościach, znacznie więcej niż się rozlałem. Myślę, że może odchodzi od jedzenia, przecieka luźny szew z tyłu i skrapla się na tylnym panelu, kapiąc na kuchenkę. Czy oprócz utraty energii powinienem się tym...
To pytanie ma już tutaj odpowiedź: Domowa podwójna / ciężka śmietanka oddziela się po umieszczeniu w lodówce 2 odpowiedzi Chciałem zrobić ciężki zamiennik kremu. Oto co próbowałem: Stopione masło i przechowywane w filiżance. Garnek, który go stopiłem, nie był...
Większość przepisów, które znalazłem, sugeruje odwrócenie na wpół zrobionej tortilli z patelni na talerz, a następnie zsunięcie jej z powrotem na patelnię. Jednak pozostawiłoby to resztki jaj na talerzu. Dlaczego nie wsunąć go na talerz, umieścić patelnię na talerzu i przełożyć z powrotem na...
Na opakowaniach mojego sera i hot-dogów widnieje napis „Keep Refrigerated” (patrz zdjęcia poniżej). Czy to oznacza, że powinienem umieścić je w zamrażarce lub w innym pomieszczeniu lodówki? Wiele opakowań produktów spożywczych mówi „Przechowywać w lodówce”, na przykład jaja są oznaczone jako...
Mój tata poprosił o sos picante w sklepie. Nigdy nie słyszałem tego wyrażenia i zapytałem, czy ma na myśli salsę. Powiedział mi nie, miał na myśli sos picante. Chciał sos Panteon: To było przeciwieństwem salsy Pace'a: Teraz pomyślałem, że pierwszy to „salsa”, specjalny rodzaj salsy. Jednak...
Próbowałem raz za razem znaleźć dobre rozwiązanie dla marynowanej dziczyzny, ponieważ nigdy nie okazuje się właściwe ze względu na naturalne soki. Więc jaki jest prawidłowy proces robienia tego lub czego powinienem
Czy komercyjna śmietana nadal zawiera żywe bakterie? Członek rodziny nie może ich spożywać, dlatego szukam sposobu na rozpoznanie kwaśnej śmietany bez żywych
Często widzę to naczynie używane na zdjęciach miodu: Nigdy nie widziałem tego przypominającego kij naczynia używanego w innych kontekstach, tylko do miodu. Ale jak dokładnie nazywa się ten „kij miodowy”? I czy jest używany tylko do miodu czy do innych
Zdobyłem kilka świeżych, czarniawych trufli pustynnych, które są wyraźnie różne od europejskich. Do zacytować : Pustynne trufle nie mają nic wspólnego z ich europejskimi kuzynami warunki smaku, tekstury i aromatu. Kemeh to bardziej gęste grzyby zamiast trufli, które znasz. Szukam...
Nie użyłem stopionego masła jak płynu. Użyłem tylko zmiękczonego masła i wymieszałem go z cukrem w moim blenderze. Stało się jak krem. Użyłem również 1 szklanki i jednej czwartej mąki i innych składników. Upiekłam ciasto z trybem grillowania w moim tradycyjnym piekarniku, ale ciasto się nie...
Czy lepiej jest używać papieru pergaminowego do pieczenia kremowych ciastek, aby środek nie był mokry i
Robię czekoladowe batony i w nowym przepisie staram się zrobić imbirowy ganache z ciemną czekoladą. (To jest łatwa część). Najtrudniejszą rzeczą jest myślenie o nowym kształcie. Więc chcę położyć na każdym bonbonie, trochę skrystalizowanego imbiru, gdzie wyglądają jak płatki soli morskiej. Nie...
„Co idzie z X?” jest częstym pytaniem. Może to być punkt wyjścia do opracowania nowego przepisu na składnik, który masz pod ręką, lub sposób, aby wymyślić wariant istniejącego przepisu. Jak mogę znaleźć takie pary smaków? Czy istnieją zasoby przeznaczone specjalnie na tego rodzaju...