Chcę mieć możliwość zmielenia niewielkiej ilości mięsa na tatar ze steków, aby natychmiast zjeść. Chcę, aby mielone mięso było świeże za każdym razem, więc mielenie z wyprzedzeniem i przechowywanie nie jest opcją, bez względu na to, co robisz, mięso nigdy nie będzie tak świeże, jak przechowywane w...
Użyłem serka śmietankowego, skondensowanego mleka, cukru i ekstraktu waniliowego oraz posiekanych oreo, aby ukąsić sernik Oreo. Skórka była prawdziwym Oreo. Piekłem to przez godzinę, a kiedy go wyjąłem, nie było słodkie i nie wyszło jak sernik. Nie był kremowy jak sernik i był trochę twardy na...
Gorzkie migdały zawierają śladowe ilości kwasu cyjanowodorowego, które mogą być śmiertelne dla zwierząt i ludzi. Według „Encyclopedia Brittanica” 7 do 10 nieprzetworzonych migdałów gorzkich może być śmiertelnych dla człowieka Sprzedaż surowych migdałów gorzkich jest zabroniona w niektórych...
Przez kilka tygodni mój lokalny McDonalds sprzedawał burgera o nazwie „1955 Burger”, który miał naprawdę pyszny sos z wieloma innymi dodatkami. Próbowałem kupować różne sosy do grilla w sklepach, ale żaden nie miał podobnego smaku. Jakiego rodzaju sos do grilla mogę kupić, który będzie zbliżony do...
Nasz lokalny supermarket sprzedaje fantastyczną wieprzowinę, zwykle również w ofercie. Wczoraj kupiłem kilogram wieprzowiny w kostce (magro). Wczoraj mieliśmy kebaby, dziś być może azjatyckie. Pomyślałem więc o zrobieniu tego koreańskiego dania z makaronem . Nigdy nie byłem tak dobry w powielaniu...
Podczas gdy posiekana cebula jest przechowywana w głębokich zamrażarkach przez dłuższy czas, a następnie przechowywana w temperaturze pokojowej w szczelnym pojemniku, nadal pozostaje
To danie próbuję rozgryźć. Z lenistwa chcę ugotować cały posiłek, który zawiera warzywa, białko i węglowodany w jednym pieczeniu. Dorsza nie rozmrażam wcześniej, ponieważ zwykle jest to danie, które robię bez przygotowania. Mieszam pokrojoną w kostkę marchewkę i ryż z olejem, solą, pieprzem i...
Próbuję sprawdzić temperaturę przynęty po ugotowaniu i zawsze wydaje się, że jest ona niższa niż oczekiwano, np. Nawet po ugotowaniu ryby, usunięciu ryby i dodaniu termometru, termometr może pokazywać 40-50c. Obecnie używam tego termometru , chociaż wpada on do ryby (wydaje się całkowicie), być...
Poszukuję sposobu na przyspieszenie rozwałkowania ciasta na kieszenie serowe lub owocowe. Używamy ósmej filiżanki ciasta i chcemy ją spłaszczyć, aby można było ją napełnić, odwrócić i uszczelnić, szukając szybszego procesu niż
Dzieje się tak co jakiś czas. Może to być paczka świeżej mozzarelli, słoik marmolady lub coś innego. Opakowanie było kiedyś płaskie, teraz jest pulchne. Czy to oznaka zepsucia, czy nie? Jak mogę powiedzieć?
Jeśli to możliwe, chciałbym gotować ryż na parze. Zawiera instrukcje dotyczące wielu rodzajów żywności, ale nie wspomina nic o ryżu. Dno parowca wygląda następująco: Mam również dwa z nich, które mogę umieścić na poprzedniej komorze: Zwykle dostaję ryż gotowany w torbie i gotuję ryż w garnku...
Jak widać, po bokach gromadzi się dużo płynu. Ta lasagne ma beszamel i sos marinara. Beszamel jest zredukowany, z masywnym (ale wodnistym) czerwonym sosem. Strony lasagne były gotowane i osuszone (ale nie suszone). Co można zrobić, aby zmniejszyć płynność lasagne i uczynić ją bardziej lepką i...
Za dużo przyprawy Rosemary włożyłem do zupy z warzyw. Składnikami były cebula, papryka, seler, kalafior, bulion warzywny, tamari i rozmaryn oraz mleko kokosowe. Rozmaryn jest zbyt silny. Jak mogę to
Niektóre ghee, które znajduję w sklepach, mają płyn na wierzchu (z niektórymi unoszącymi się wokół ciałami stałymi), podczas gdy w innych markach są całkowicie stałe (oba słoiki są przechowywane w tej samej temperaturze). Ponadto ten drugi ghee (który nie dzieli się na warstwę płynną na górze) jest...
Niedawno zrobiłem naleśniki z podobnym kreperem ten . Pierwsza połowa przepisu działała doskonale. Potem, za każdym razem, gdy zanurzałam bazę w cieście, kiedy ją zdejmowałam, na wpół ugotowana krepa ześlizgiwałaby się na patelnię mokrego ciasta. Jakieś sugestie?...
Chcę zrobić domowy jogurt naturalny, słyszałem, że musisz użyć resztek jogurtu, aby zrobić trochę w domu. Czy mogę użyć jogurtu słodzonego, aby zrobić mój domowy jogurt, czy też jest to obowiązkowe, aby używać jogurtu zwykłego, który jest zwykle
Czy istnieje sposób na upłynnienie masła i utrzymanie go w postaci płynnej w temperaturze pokojowej (co najmniej) lub w lodówce (najlepiej)? Nie mogę znaleźć żadnego rozwiązania w sieci. Wszystko wydaje się wskazywać na wytwarzanie klarowanego masła, które nie jest tym, czego chcę (plus, ghee...
Miałem więc zamiar wypolerować steki na mojej zaufanej żeliwnej patelni dziś wieczorem, kiedy po wylaniu kilku łyżek oleju z awokado wybuchł płomieniami. Mający przeczytaj o tym, jak gasić smary Zakryłem patelnię pokrywką i wyłączyłem palnik elektryczny, zgasiłem płomień i przesunąłem patelnię do...
Mam dużo zielonej cebuli, ale mój przepis wymaga małej grupy. Mniej więcej ile zielonej cebuli znajdę w jednym z poniższych? Bukiecik Normalna paczka Duża paczka
Zostawiłem ryż na noc w lodówce i pachnie dobrze, a próbka smakowała dobrze, ale kolor wygląda nieapetycznie. Czy można bezpiecznie jeść? W odpowiedzi na komentarze było ciepło i biało, kiedy wkładałem je do lodówki. Oto zdjęcie, które wydaje się mniej kolorowe niż było. Na dole, pod spodem,...