Niedawno zmieniłem patelnie nieprzywierające na stal nierdzewną. Jeśli to pomaga, mam też kuchenkę na gaz ziemny. Zacząłem gotować boczek i nie dodawałem oleju do garnka, ponieważ uznałem, że smar bekonowy wystarczy, aby zapobiec przywieraniu. Wiedząc, że klejenie jest problemem w przypadku stali...
Jaka jest różnica między listwą nowojorską a stekiem z pierwszego
Chciałbym zrobić coś w rodzaju bułek / kęsów precla w puszce do muffinek. Czy mogę po prostu wziąć normalny przepis na precel, pominąć etap zwijania, jak zwykle wrzucić kulki ciasta do kąpieli z sodą, a następnie upiec je w mufinowych filiżankach? Jeśli nie, co powinienem...
Jak mogę stwierdzić, czy gotowana na zimno pierś kurczaka jest w pełni ugotowana? Ugotowałem kurczaka zeszłej nocy, (pojedyncza warstwa piersi na dużej patelni, pokryta wodą i zagotowana, a następnie przykryła patelnię, a następnie gotowała przez około 15 minut. Ale potem wyłączyłem palnik i...
Dawno, dawno temu miałem jeden - myślę, że to promień słońca. jedna jednostka bazowa działała zarówno dla miksera, jak i robota kuchennego . Naprawdę mogłem tego teraz użyć, ale nie miałem szczęścia znaleźć takiego. nie musi to być promień słońca, tylko taki, który wykorzystuje jedną bazę dla dwóch...
Użyłem skrobi ziemniaczanej zamiast skrobi kukurydzianej, jako zagęszczacza i zapomniałem najpierw zrobić gnojowicę. Niestety, biszkopt nie jest puree, to grzyb, seler i cebula. Po tym, jak zdałem sobie sprawę z mojego błędu, dodałem więcej jako gnojowicę i byłem w stanie ją właściwie zagęścić....
Nauczyłem się trochę o przyprawach i trochę eksperymentowałem z suchym tostowaniem i smażeniem przypraw, a nie tylko dodawaniem ich do wody. Ciągle czytam, że niektóre przyprawy najlepiej komponują się ze składnikiem wody, jak szafran i gałka muszkatołowa, ale nie mogę znaleźć niczego bardziej...
Mam trochę posiekanego czosnku w słoiku (jeśli to ma znaczenie Spice World). Użyłem tego. Nie jestem pewien, kiedy, ale jest otwarty. Najlepszy termin to czerwiec 2018 r. Moje pytanie: zawsze słyszałem, że po otwarciu słoika powinieneś go wyrzucić po 2 tygodniach. W przypadku posiekanego czosnku:...
Próbowałem zrobić domowe pieczone chipsy ziemniaczane, wymyśliłem wszystko, z wyjątkiem tego, jak uzyskać przyprawę, aby trzymać się chipsów. Przepis, którego używam, wymaga wyrzucenia chipsów do miski z przyprawami prosto z piekarnika. Przyprawa się nie klei.
Kilka dni temu użyłem przeterminowanych okruchów chleba panko (wygasło co najmniej 5 miesięcy) na przetwory z kurczaka. Mieli do czynienia z tym złym, stęchłym zapachem oleju i postanowiłem zaryzykować. Poprzednio były otwierane, ale bardzo ostrożnie zamykam je i przechowuję w chłodnym, suchym...
Nie jestem pewien, czy ma to sens i przepraszam z góry, ale mam nadzieję, że ktoś zrozumie, o co mi chodzi. Więc moim problemem jest przyprawa, na przykład kiedy robię curry, dodam puder chili i / lub proszek cayenne, który sprawia, że danie jest ostre, nie jest to zbyt „głęboka” przyprawa....
To pytanie ma już odpowiedź tutaj: Dlaczego zamiast oleju można stosować mus jabłkowy? 2 odpowiedzi Kiedy przepis wymaga cukru i oleju lub masła, które można zastąpić sokiem jabłkowym i jaki jest
Czy można używać naczynia żaroodpornego (Pyrex) do góry nogami jako klocka chlebowego?
Rozważam sprzedaż moich mieszanek chlebowych online, aby obsługiwać klientów poza regionem mojej piekarni. Będę pakować próżniowo mieszankę mąki i wysyłać je pocztą, ale aby usunąć dodatkowy krok dla naszych klientów, chciałbym wiedzieć, czy nie ma żadnych szkód w dodawaniu natychmiastowej...
Mam dość starą kuchenkę, a kiedy wkładam do niej papier foliowy, zauważam, że małe czarne rzeczy spadają na folię z góry grilla (chyba grilując w USA). Nawet gdy nie gotuję, jeśli coś włożę i uderzę w sufitowy / gazowy element grzewczy, widzę, jak te małe czarne rzeczy spadają. Obawiam się, że...
Czy mogę użyć zwykłego cukru zamiast cukru pudru, aby zrobić lukier dla mojego ciasta
Gdybym zrobił produkt z czekoladkami wypełnionymi owocami, czy nadal liczyłoby się użycie oryginalnego słoika z konserwami według daty, czy też domowe czekoladki musiałyby zostać zużyte za kilka dni? Jeśli zastosowanie słoika według daty nadal obowiązuje, to w jaki sposób nadzienie z domowej roboty...
Zbadałem i odkryłem, że mleko zmniejsza wchłanianie żelaza w twoim ciele. Mam mało żelaza i zastanawiałem się, czy mogę namoczyć wątrobę w wodzie zamiast mleka. Czy można zanurzyć wątrobę w wodzie zamiast mleka, jak to zwykle zaleca
Byłem ciekawy, jak od pewnego czasu robić drobny proszek z liściastych ziół (nie mam na myśli tylko płatków). Możemy mieć duże ilości estragonu, bazylii itp. W ogrodzie. Byłoby miło, gdybyśmy mogli zrobić świetną, sproszkowaną formę. Jak mogę to zrobić? Szczególnie poszukuję alternatyw oprócz...
Krótkie pytanie (TL; DR) Czy można podgrzewać częściowo upieczone bagietki (lub ogólnie część upieczonego chleba) w piekarniku, ale trzymając je w pojemniku z żaroodpornego wieczka? Jeśli tak, czy jest jakaś zmiana czasu pieczenia? (bez pokrywki byłoby to 8-10 minut) Czy bagietka smakowałaby...