Nigdy nie znalazłem patelni w kształcie sprężyny, która nie przecieka. Nigdy nie byłem w stanie owinąć patelni w kształcie sprężyny, aby część wody nie dostała się na patelnię. Mogę owinąć tak, aby dużo wody nie dostało się na patelnię. Wydaje mi się jednak, że musi istnieć metoda, która...
Mieszkałem w Niemczech przez 6 miesięcy, w tym czasie zjadłem dużo kiełbasy. To było bardzo, bardzo dobre. Tutaj w USA kiełbasa nie smakuje tak samo. Chcę bachora takiego jak ten, który miałem w Niemczech (z małych trybun w centrum Weisbaden). Jaka jest różnica? czy to sposób, w jaki jest...
Zwykle wyrzucam nasiona do melonów (i innych owoców) i paradoksalnie kupuję różne nasiona ze sklepu. Czy nasiona w takich rzeczach są dobre do jedzenia i gdzie mogę ich używać? Ponieważ nie są suche, jak mogę przechowywać przyszłe potrawy? Czy mają taki sam profil odżywczy jak inne nasiona na...
Moja żona próbuje przyrządzić niektóre potrawy przy użyciu technik konserwowych, które zna z Rumunii, ale przy pomocy słoików i pokrywek w amerykańskim stylu, które tu otrzymujemy. Obejmuje to pakowanie słoika w konserwy, napełnianie słoika gotowaną solanką do góry, a następnie ręczne zamykanie...
Kilka razy próbowałem ręcznie przygotować ciasto do pizzy, ale za każdym razem po zmieszaniu składników ciasto jest zbyt lepkie, aby je zagnieść, bardziej przypomina ciasto na ciasto niż ciasto. Oglądałem filmy na YouTubie ludzi, którzy to robią i nie ma to jak mój. Składniki, których używam...
Cytat z www.saltworks.us : Zapobieganie przywieraniu żywności - pocieraj patelnię naleśnikową małą torebką soli, aby zapobiec przywieraniu i paleniu. Przed smażeniem posyp odrobinę soli na patelni, aby zapobiec przywieraniu. Posyp solą umyte patelnie, gofrownice lub patelnie, podgrzej w ciepłym...
Przeprowadziłem się do domu z ładnym patelnią o zasięgu Wolfa i chciałbym wiedzieć, jakie są główne zalety patelni w porównaniu do żeliwnej patelni, w tym, czy jest coś, co mogę zrobić z patelni, której nie można zrobione z patelni? Odkryłem, że głównym minusem korzystania z patelni jest czas...
Zainteresowało mnie nauczenie się, jak lepiej gotować i jak działa gotowanie. Przygotowałem danie, rodzaj ciasta zrobionego z tortilli jako podstawy i blatu, z ziemniakami, serem feta, smażonymi miękkimi krążkami cebuli, pieczarkami, czosnkiem i szpinakiem w oliwie z oliwek z pieprzem jako...
Przykład: Mam kuchenkę mikrofalową o mocy 800 W. Instrukcje gotowania dla określonego produktu mówią gotować na WYSOKIM poziomie przez 4 minuty w kuchence mikrofalowej o mocy 1100 W. Jak właściwie wyregulować czas gotowania, aby moja kuchenka mikrofalowa prawidłowo ugotowała produkt? Czy to...
Czasami po usmażeniu czegoś myję je natychmiast w wodzie, ponieważ łatwiej jest je umyć (zanim resztki przykleją się do patelni). Czy to w jakikolwiek sposób uszkadza
Używamy standardowych drewnianych łyżek, ale wkrótce zbierają plamy z różnych naczyń. Jakie są zalety i wady różnych gatunków drewna, np. Oliwka, Cilio Toscana Drzewo oliwne, buk, klon, bambus itp.? Czy istnieje „najlepsze”, czy to tylko kwestia stylu lub osobistych...
Więc pewnego dnia, zmywając nadmiar wody po umyciu, rozdzieliłem się i zapomniałem, że tam jest, i poszedłem na górę, powiedzmy, godzinę. Kiedy zszedłem na dół, na środku miał biały pierścień. Po schłodzeniu i wyszorowaniu okazało się, że przyprawa została odparowana w obszarze, w którym znajduje...
Chcę kupić mikser stojący, dobry. Głównie do mieszania ciasta, ale także do mielenia mięsa. Widziałem, że KitchenAid ma przystawkę do mielenia mięsa. Zrobiłem więc listę rzeczy, których należy szukać, i chciałbym uzyskać informacje na temat tego, czego brakuje. Stalowa miska. Moc, czy to...
Na podstawie pokrewnego pytania niektórzy z nas są ciekawi napięcia powierzchniowego w płynach powszechnie stosowanych w żywności i napojach. Na Wikipedii znajduje się tabela zawierająca kuszącą ilość informacji, w tym: Napięcie powierzchniowe wody spada z 76 mN / m do 59 mN / m wraz ze wzrostem...
Około tydzień temu ugotowałem boczek i zostawiłem tłuszcz na patelni. Używam go przez ostatnie dwie noce z wielkim sukcesem do gotowania innych posiłków. Jak długo można bezpiecznie używać ponownie? Wydaje mi się, że ponieważ podgrzewam go do miliona stopni za każdym razem, gdy go używam, jest to...
Niektóre przepisy na toffi wymagają masła, niektóre nie. Chciałbym wiedzieć, co robi dodawanie masła, a jeśli dodam masło, czy nadal będę mógł zrobić toffi typu stickjaw? Z góry
Poniżej znajduje się obraz steku, który ugotowałem tamtej nocy. To karmiony trawą stek New York Strip, użyłem średnio-wysokiej temperatury na żeliwnej patelni, doprawionej tylko solą i pieprzem i gotowałem przez 3 minuty z każdej strony. Stek miał grubość około 1,5 cala i jest ugotowany z grubsza...
Lubię jeść makaron ramen gotowany w kuchence mikrofalowej w pracy. Nauczyłem się już wrzucać pakiet przypraw sodowych, aby uniknąć soli, ale zauważam, że same kluski mają dużo tłuszczu, a większość z niego jest nasycona. (Rozumiem, że makaron jest smażony w głębokim tłuszczu jako część...
Uwielbiam chodzić do hotpotu w restauracji. Jak mogę to zrobić w domu? Jakiego sprzętu
Jakich cech powinienem szukać przy zakupie luźnej czarnej herbaty dobrej