Jeśli przepis na ciasteczka z kawałkami czekolady wymaga dwóch jajek i dodam trzy jajka, jaki będzie wpływ na moje ciasteczka? Podobnie, jeśli wymaga dwóch jaj, a ja wkładam tylko jedno jajo, jaki będzie
W filmie „The Sunset Limited” Tommy Lee Jones i Samuel L. Jackson jedzą danie, które umieram, aby wiedzieć, co to jest. Mówią, że zawiera melasę, rutabagę, banany i mango, i jest to rodzaj płynu. Czy ktoś może spróbować powiedzieć, co to jest i gdzie mogę znaleźć kompletny przepis na taki przepis?...
Zasadniczo gotowałem zwłoki z indyka w Święto Dziękczynienia przez około godzinę. Następnie wyłączyłem ogrzewanie i zostawiłem pokrywkę włączoną (nigdy jej nie zdejmowałem). Od tego czasu siedział na moim piecu przez ostatnie trzy dni. Właśnie zdjąłem pokrywkę i wszystko pachniało dobrze. Wierzę,...
Próbowałem zrobić grubszą gorącą czekoladę i nie jestem pewien, co dodać bez oderwania się od smaku czekolady. Zwykle gotuję mleko, a następnie dodaję czekoladowy proszek do pieczenia i ogoloną
Czy mogę PONOWNIE WYKORZYSTAĆ kąpiel alginianową do odwrotnego sferryzowania? Jeśli dziś używam roztworu alginianu, czy mogę zastosować to samo rozwiązanie w przyszłym tygodniu? Jak powinien być optymalnie przechowywany? Jak długo to utrzyma. Ile „kulek” można wyprodukować przez partię...
Mój 3-latek i ja dzieliliśmy się naszą tradycyjną mieszanką świątecznych orzechów. Całkiem nieźle radzi sobie z otwieraniem ich i chciał wiedzieć, jak nazywa się część, którą je. Czy ktoś ma wiarygodną
Co powoduje pisk i dlaczego tak szybko znika? Dlaczego mikrofale powodują
Ostatnio kupiłem dwa kawałki sera - St. Agur i ser pirenejski. Zostały wycięte z kół, a nie wstępnie opakowane. W domu usunąłem folię i umieściłem ją w tym samym plastikowym pojemniku w lodówce. Dwa dni później ser pirenejski miał pleśń z niebieskawym odcieniem na powierzchni. Zakładam, że...
W kilku przepisach, które ostatnio widziałem, instrukcje obejmują smażenie cebuli i czosnku bez oleju przez kilka minut, a następnie dodawanie oleju i kontynuowanie, aż będzie złoty. Jeśli to pomoże, są to tradycyjne etiopskie przepisy. Wiem, że oba procesy są różne, ze względu na przenoszenie...
Chciałbym użyć mojego urządzenia do gotowania ryżu, aby ugotować jedną z tych wstępnie zapakowanych mieszanek Jambalaya, i odniosłem duży sukces, stosując w moim urządzeniu do gotowania ryżu opakowania z opakowaniem ryżowym. Czasami na dnie jest trochę przyklejenia, ale pojawia się od razu i nigdy...
Mojemu współlokatorowi często udaje się zbierać zredukowane mięso z lokalnego supermarketu (Sainsbury's w Wielkiej Brytanii) w chwili powrotu do domu. Zwykle jest to srebrna, górna część lub mostek wołowy. Czasami jest to łopatka wieprzowa. Jednak bez wątpienia moje mięso jest „twarde”. Oto...
Mam kilka przepisów, które wykorzystują resztki zimnego ryżu: sałatki ryżowe, smażony ryż, ciastka ryżowe i tym podobne. Jednak rzadko kiedy w lodówce pozostały duże ilości ryżu, ponieważ nie jemy ryżu podczas kolacji przez większość nocy. Próbowałem zrobić niektóre z tych rzeczy ze świeżo...
Jaki jest najprostszy sposób na odcedzenie oleju do smażenia? Odcedzam olej, aby można go było ponownie wykorzystać. Używałem ściereczki serowej włożonej do lejka. Działa, ale jest trochę niechlujny i kłopotliwy. Czy jest lepszy sposób? Czy możesz użyć filtra do kawy lub czegoś...
Czasami, kiedy topię czekoladę w podwójnym bojlerze, staje się ziarnista, a topienie w kuchence mikrofalowej często ją pali. Jaki jest najlepszy sposób stopienia czekolady, aby uzyskać dobre, gładkie
Moja matka niedawno zalała garść czosnku, a wkrótce potem zmieniła kolor na niebieski. Zdarzyło się to raz lub dwa razy, kiedy niektóre zmieniły kolor na zielony, ale tym razem wszystkie stały się naprawdę niebieskie . Próbowałem google, ale znalazłem tylko wzmianki o tym, że jest to reakcja...
Mam kilka przepisów, które wymagają szafranu. Oczywiście wszyscy mówią, że szafran należy włożyć do wody, aby wydobyć smak, aby równomiernie rozłożył się w naczyniu. Jednak nie ma wzmianki o temperaturze wody. Czy to powinna być wrząca woda? Zimna woda? gorąca czy ciepła woda? Wiem, że cieplejsza...
To pytanie ma już odpowiedzi tutaj : W moim nowym mikserze moje ciasto chlebowe owija się wokół haka do wyrabiania ciasta. Co powinienem zrobić? (15 odpowiedzi) Zamknięte 4 lata temu . Mam mikser stojący KitchenAid 5,5qt z oksydowanym spiralnym („warkoczem”)...
Słyszałem, że cebuli i ziemniaków nie należy przechowywać razem. Dlaczego dzięki temu ziemniaki psują się
Czasami, gdy robię kiełbaski lub bułki cynamonowe, warstwy chleba odsuwają się od kiełbasy lub nadzienia i pozostawiają w środku wolną przestrzeń. Separacja jest kosmetycznie nieatrakcyjna i może utrudniać spożywanie produktu, ponieważ po ugryzieniu ma tendencję do rozpadania się. Nie zawsze tak...
Kocham mój automat do chleba. Jednak gdy chleb jest gotowany do pieczenia, wyjęcie go z maszyny rozbija chleb, w którym znajduje się wiosło. Wiem, że wiosło jest osadzone w chlebie i trochę rozerwie chleb. Szukam pomysłów, jak temu zapobiec lub przynajmniej go zmniejszyć. Czy powinienem:...