Dwa awokado mogą wyglądać z zewnątrz na ten sam rozmiar, ale ten z mniejszym ziarnem będzie miał więcej mięsa i dlatego może być bardziej pożądany. Jak więc powiedzieć, które awokado mają mniejsze nasiona? (Innym owocem, który mogę wymyślić, gdzie wielkość nasion może się znacznie zmieniać, jest...
Nie robiłem tego od bardzo dawna. Mam następujący przepis Alton Browna , która wygodnie pasuje idealnie do małego hack-pracy kontenerów ja już miałem. (Powiązane: Dlaczego szkło nie jest idealne do fermentacji kiszonej kapusty? ) Odpowiedzi @Athanasius na to pytanie doprowadziły mnie do tego, co...
Kiedy / dlaczego należy stosować „cukier waniliowy” zamiast zwykłego cukru wraz z ekstraktem waniliowym i / lub fasolą / strąkami, szczególnie w przepisach i pieczeniu? Czy to tylko kwestia wygody? Rozumiem, że niektórzy ludzie mogą chcieć mieć cukier waniliowy do bezpośredniego użycia, na...
Dziś rano zacząłem crockpotting swój pierwszy (kiedykolwiek) tyłek wieprzowiny, próbując zrobić wieprzowinę. Przygotowując to, dwa dni temu posmarowałem mięso natarciem przyprawowym i włożyłem do dużej zamkniętej torby w lodówce. Zrobiłem to, ponieważ przepis, który stosowałem, stwierdzał, że...
Chciałbym spróbować odtworzyć lepki ryż (inaczej kleisty ryż lub słodki ryż), ponieważ często znajduję się w kratip w mojej lokalnej restauracji tajskiej w USA. Mam już urządzenie do gotowania ryżu - urządzenie do gotowania ryżu Hamilton Beach Digital Simplicity i urządzenie do gotowania na parze...
Mój szwagier dał mi duży kawałek niedźwiedzia. Ma około 5 kg w kształcie stożka, więc dobry kawał mięsa. Jestem ciekawy użycia garnka na garnki: trochę cebuli, ziemniaków, a może rosołu jakiegoś rodzaju, ale nic nadzwyczajnego. Wiem, że nie jest to miejsce do szukania preferencji - po prostu...
Jeden z moich przyjaciół niedawno wyjechał do Indii i przyniósł dziś trochę słodyczy. Te słodycze mają srebrną warstwę na górze. Dlatego jestem ciekawy, czy można bezpiecznie jeść srebro. O ile mi wiadomo, w ciele ludzkim nie ma mechanizmu przetwarzania metali ciężkich. Myślę, że te słodycze...
Zawsze słyszysz ludzi mówiących o starym żeliwie kontra nowym żeliwie: stare rzeczy są lżejsze, gładsze i ogólnie lepsze, podczas gdy nowe rzeczy są ciężkie, żwirowe i ogólnie słabo imitują to, co powinno być żeliwne. Dlatego fani żeliwa starają się znaleźć stare rzeczy, zapłacić za nie dobre...
Dzisiaj otworzyłem cebulę czosnku, aby odkryć, że rdzeń był w większości czarnym proszkiem. Co to u licha było? Nigdy w życiu tego nie widziałem. Z zewnątrz żarówka wydawała się w porządku. Nie było to oczywiście zepsute, ciemne czy coś
Gotuję codziennie, a dziś miałem doświadczenie, którego wyjaśnienie całkowicie mi grozi. Mam nadzieję, że łączna znajomość Internetu może pomóc. Dziś postanowiłem zrobić budyń z owoców tropikalnych. Ponieważ była to Pascha, zawierała maca. Połączyłem wszystkie składniki i smakowało dobrze - trochę...
Kupiłem prażone orzeszki ziemne z rynku i mają za dużo soli. Jak powinienem zredukować sól w tych orzeszkach ziemnych tak bardzo, jak to możliwe? Moim zamiarem jest zrobienie masła
Czy można postawić gorącą patelnię / garnek na blacie z granitu? A może to spłonie? Nie wiem, czy jest na niej
Najlepsze wyniki Google dla „sprawdź fałszywy miód” to wszystkie nonsensowne blogi, które mówią o sprawdzaniu na podstawie zawartości wody. Problem polega na tym, że prawdziwy miód może mieć wyższą zawartość wody, szczególnie tutaj w Azji. Czy mogę więc stwierdzić, czy nielepki miód dodał HFCS lub...
Widziałem artykuł o wielkich korzyściach z jedzenia nasion awokado . I kolejny tutaj . Czy to znaczy, że nasiona awokado są jadalne? Jak więc jesz? Na stronie Wikipedii możemy przeczytać: Liście awokado, kora, skóra lub dół są udokumentowane jako szkodliwe dla zwierząt; koty, psy, bydło, kozy,...
Z biegiem lat zauważyłem, że kiedy kupuję mleko w szklanych butelkach, dłużej będzie ono smakowało świeżo niż mleko kupowane w plastikowych dzbankach lub kartonowych kartonach. Obejmuje to inne produkty mleczne, takie jak bita śmietana oraz pół i pół. Nie wiem, dlaczego tak się dzieje. Większość...
Tego lata dostawałem się do lodów i ze wszystkich przepisów, które sprawdziłem i przetestowałem, żadne z nich nie wymaga soli w samej mieszance lodów. (Z wyjątkiem karmelowej soli morskiej i przepisu Ben's Chocolate). Moje pytanie brzmi: dlaczego? Więcej informacji: W zeszłym tygodniu zrobiłem...
Chcę wiedzieć, czy mogę zrobić popcorn w piekarniku, na przykład na zadaszonej patelni. Jestem też bardzo ciekawy, jakiej temperatury potrzebuje. Czy wyskoczyłby w piekarniku o temperaturze 250 ° C? Jeśli tak, to jaka temperatura jest potrzebna, aby wyskoczyła? Czy uzyskałbym dobry wynik, robiąc...
Wiele przepisów mówi, aby przeglądać piankę / szumowiny. Co jeśli zrobię jeden z tych przepisów i nie będzie żadnego? Czy to oznacza, że zrobiłem coś złego? Czy mam szczęście, że nie muszę wykonywać dodatkowej pracy? Po prostu podstawowy wywar: gotowanie na wolnym ogniu kości (lub tusz...
Całkiem niedawno mój świat był wstrząśnięty, gdy dowiedziałem się, że grzyb zwyczajny i znacznie większy grzyb portabello to dokładnie ten sam gatunek, Agaricus Bisporus, ale na różnych etapach dojrzałości. Próbowałem zarówno grzybów portabello, jak i grzybów guzikowych i zauważam, że portebello...
Podczas podgrzewania zimnego jedzenia w kuchence mikrofalowej często wydaje się dość suche, a ja lubię soczyste jedzenie. Tak więc przed podgrzaniem dodaję do żywności 1 lub 2 łyżeczki oliwy z oliwek. Byłbym jednak łatwiejszy, gdybym miał jakieś małe