Dwa dni temu robiłem ganache jako dodatek do babeczek. Potrzebowałem, zgodnie z oczekiwaniami, śmietany i czekolady. Ale „1 łyżeczka płynnej glukozy” znalazła się również na liście składników (na 12 babeczek). Nie sądziłem, żebym to miał, więc użyłem „cukru kremówki” (cukru pudru z odrobiną wody,...
Większość (a nawet całe?) Masła znalezionego w sklepie spożywczym jest oznaczona jako „słodka śmietana”. Czy istnieje różnica między tym a innym rodzajem kremu, a jeśli tak, to co to
Nigdy nie uda mi się „skończyć” połowy moich ciastek bez nadmiernego wypierania się z zewnątrz. Środek jest smaczny, ale lepki. Jaki jest
W Australii łyżkę stołową definiuje się jako 20 ml, podczas gdy w prawie wszystkich innych krajach jest to 15 ml. Chciałbym wiedzieć, skąd to się bierze, a także co robią inni Australijczycy, ponieważ sklepy tutaj wydają się faworyzować odmianę 15 ml, która nie jest zbyt często używana w lokalnych...
„Wonder Pot” jest rodzajem wypieków kuchennych, które wydają się być popularne w Izraelu w okresie oszczędności. Szukam (najlepiej amerykańskiego) dostawcy nowego. Oto link do strony ze zdjęciem danego
Dlaczego schłodzona miska miksera pomaga przy robieniu bitej śmietany? Czy ma to wpływ na to, jak długo krem pozostaje
Właśnie dostałem 100 000 BTU palnika do gotowania w woku. Dzisiaj, kiedy go użyłem, dostałem bardzo grubą warstwę węgla na woku (patrz zdjęcie poniżej). Czy to normalne? Czy powinienem to usunąć? Jeśli tak to jak? EDYCJA - WYNIK KOŃCOWY: Ok, więc skorzystałem z porady tutaj. Użyłem starej...
Śmieję się. Patrzę na przepisy na dorsza od około pięciu minut i nie mogę z nich zrobić głów ani ogonów. Niektóre przepisy mówią, że powinieneś gotować przez 5 minut, inne przez godzinę. Większość zgadza się na 15 minut. Niektóre podają grubość w calach jako miarę do określenia czasu. Inni mówią,...
Może chcę posadzić trochę papryczki chili, ale obawiam się, że będzie za gorąco, żeby jeść. Czy istnieje jakakolwiek bezpieczna metoda przygotowania / gotowania widmowego chili, która nie odtworzy niesamowicie gorącego ciepła od gardła do żołądka? A co z papryką chili habanero? Czy bezpieczniej...
Jak długo mogę przechowywać sosy do sałatek, które zrobiłem? Ponieważ na to prawdopodobnie składa się to, z czego się składa, powiedzmy, że mówimy o różnych sosach sałatkowych wykonanych z kombinacji następujących składników: majonez, keczup, musztarda, ocet, cukier, czosnek, olej, sól, pieprz,...
Zazwyczaj „bezsmakowa” wersja różnych deserów lub napojów ma smak waniliowy - dlaczego nie pozostawić produktu takim, jakim jest, zwłaszcza gdy wersje „smakowe” zwykle nie zawierają wanilii? Wiesz, dlaczego wanilia, a nie coś
Jeśli przygotowuję danie dla siebie i kogoś na diecie niskosodowej, wstrzymam dodawanie soli podczas gotowania. Zamiast tego przyprawię talerz po serwowaniu. Jednak nie mogę uzyskać tego samego smaku po dodaniu soli po fakcie, jak to robię, gdy solę podczas przygotowywania potrawy. Czy to wszystko...
Jestem Niemcem mieszkającym w Australii i ogólnie jestem bardzo zadowolony z australijskiego jedzenia. Nie rozumiem jednak, dlaczego w bułkach jest tyle sody oczyszczonej. Można by było kupić mąkę samozbierającą, a nawet dodać więcej środka hodowlanego. Zastanawiam się, czy istnieje inny powód niż...
W indyjskich restauracjach zazwyczaj dostaje się Papadum jako przekąskę. Często podaje się go z 3 sosami, jednym zielonym sosem o lekkim miętowym smaku, drugim czerwonym nieco słodkim i jednym bardzo ostrym. Te sosy wydają się często (ale nie zawsze) smakować bardzo podobnie, niezależnie od...
Zauważyłem już to pytanie o robieniu piwa z korzenia, ale chciałem zbadać dalej, więc mam nadzieję, że mi się spodoba. Chcę zrobić domowe piwo korzenne, które ma podobny smak do marki A&W. Oczywiście chcę stworzyć coś innego lub po prostu kupić A&W ... ale to jest mój punkt wyjścia. Jeśli...
Wyrzuciłem swój propanowy grill, którego nie używałem od ponad roku, i zauważyłem, jak go czyściłem, że na grillu jest trochę rdzy. Próbowałem to zdjąć, ale wydaje się, że nie chce. Czy bezpiecznie jest grillować z
Uczę się gotować. Chcę wiedzieć, czy istnieje dobry zasób przy jakich proporcjach składników użyć podczas gotowania. Dziękuję Ci.
Tutaj, na Morzu Czarnym w Rumunii, ludzie jedzą skorupiaki zwane rumuńskim „rapane”, które, gdy pytam, tłumaczą jako „ostryga”. Są to jednak wydłużone spiralne muszle, które dla mnie nie przypominają grubych, płaskich muszli ostryg w Australii. Poza tym istnieje inne rumuńskie słowo „stridie” dla...
Czy jest jakaś różnica między białymi i zielonymi szparagami pod względem smaku, tekstury itp.? Wiele razy miałem zielone szparagi, ale nigdy nie miałem białych
Mam pudełko pełne klementynek. Czy mogę zrobić sok pomarańczowy w