Wiele razy w przepisach określają za pomocą patelni ze stali nierdzewnej, ale uważam, że aspekt nieprzywierania teflonu jest zaletą. Czy stal nierdzewna jest naprawdę lepsza, a jeśli tak, to co czyni ją lepszym
Chcę zbudować ciasto z Pop Rocks / kosmicznym pyłem. Czy ktoś ma jakieś pomysły, jak to zrobić? Jeśli dodam Pop Rocks prosto do mojej mieszanki ciast, to wierzę, że to po prostu zareaguje. Jakieś
Istnieje kilka opcji, jeśli chodzi o wybór pieca. Z mojego własnego doświadczenia, kuchenki elektryczne nie są tak świetne. Sądzę, że większość gospodarstw domowych je ma, ponieważ są wygodne w instalacji. Piece indukcyjne są drogie. Gaz wydaje się być „profesjonalnym” sposobem gotowania....
Lubię świeże owoce i warzywa, ale problem polega na tym, że wydają się bardzo szybko wracać. Nie jest realistyczne, że chodzę na zakupy kilka razy w tygodniu. Czy są jakieś sztuczki, aby utrzymać świeżość owoców i warzyw przez dłuższy
Próbowałem zrobić wiosenne bułeczki zeszłej nocy iz jakiegoś powodu okazało się rozmoczone i ogólnie byłem rozczarowany. Ugotowałem je w około 5 cm oleju roślinnym w woku, który był na dość wysokiej temperaturze przy użyciu ogólnego „papieru” z rolki sprężynowej, ale po prostu nie kruszyły się....
Mam czajnik elektryczny, który czyści, szorując wnętrze zwykłą wodą. Zastanawiałem się, czy istnieje lepszy sposób na jego wyczyszczenie. Pamiętam, że słyszałem gdzieś, że można wyczyścić ekspres do kawy, przepuszczając przez niego roztwór zawierający ocet i zastanawiałem się, czy może istnieć...
Mam dużą torebkę pieprzu syczuańskiego, ale często stwierdzam, że kiedy gotuję z nimi, trudno jest uniknąć grudek z zewnętrznego jądra. Nie mam tego problemu, kiedy odwiedzam chińskie restauracje w Syczuanie, a paprykę kupiono w dużym azjatyckim supermarkecie. Co muszę zrobić, aby przygotować je,...
Internetowe przepisy na zupę z makaronem z kurczaka zawierają głównie te same rzeczy - kurczaka, makaron, bulion, warzywa - i przeważnie smakują tak samo. Jednak smakują one zupełnie inaczej niż zupa w wielu restauracjach (takich jak Old Country Buffet lub mój ulubiony, Perkins) . Nie mogę...
Robię chleb bezglutenowy w wypiekaczu do chleba , jednak nigdy nie uda mi się, aby wyrósł tak bardzo jak zwykły chleb i zwykle jest trochę ciężki. Jakie techniki / przepisy / substytucje mogę próbować, aby mój chleb bezglutenowy wzrósł? Używam obecnie przepis, który jest podobny do tego tutaj ,...
Kiedy przepis wymaga mleka, czy używanie odtłuszczonego lub niskotłuszczowego mleka w stosunku do pełnego mleka? Chociaż różnica między mlekiem pełnym a odtłuszczonym wynosi około 2 procent tłuszczu, czy wpłynie to na wynik? Czy jest to ważniejsze w przypadku wypieków (takich jak babeczki i...
Czy możesz mi podać kilka dobrych wskazówek, jak przygotować Fondue bez sera Gruyere / Raclette? Jakie są możliwe substytuty i na co powinienem zwrócić uwagę przy
Zamknięte . To pytanie musi być bardziej skoncentrowane . Obecnie nie przyjmuje odpowiedzi. Chcesz poprawić to pytanie? Zaktualizuj pytanie, aby skupiało się tylko na jednym problemie, edytując ten post . Zamknięte 4 lata temu . Które produkty zawierają...
Jak powinniśmy robić mrożoną kawę w domu? Mamy tylko francuską
Widziałem, że niektóre przepisy wymagają zielonej cebuli, ale zawsze używają dymki? Czy jest między nimi jakaś różnica? Czy jest lepszy
Po przeczytaniu ostatniego postu na temat włączenia warzyw do gnocchi (i prawdopodobnie makaronów na bazie ziemniaków / mąki), spróbowałem własnej mieszanki warzyw i wyszło świetnie. Tutaj konsternacja pasuje do - zrównoważenia proporcji ziemniaków / warzyw: mąki, aby skompensować wilgoć...
Uwielbiam smażony ryż, ale nie mogę zbliżyć się do jakości restauracji. Mój wydaje się zbijać lub zamieniać w prawie gumowatą. Co mogę zrobić, aby poprawić
W ciągu ostatnich 4 lat wydaje mi się, że pracuję w absurdalnym tempie przez patelnie nieprzywierające, myślę, że siedzę na trzeciej patelni i czwartym woku - albo coś w tym rodzaju. Trzeba przyznać, że pierwsza para, którą miałam, była bardzo tania i stale kupuję coś, co wydaje się być lepszej...
Uwielbiam smak cebuli i czosnku i wydaje się, że wiele innych osób też to robi. Ale tak bardzo denerwują mój żołądek, że nie mogę z nimi naprawdę gotować. Co mogę użyć na ich miejscu, aby nadać mojemu smakowi podobny smak?
To dość standardowy przepis z passatą i winem, gotujący się na wolnym ogniu przez kilka godzin. Po wymieszaniu i nałożeniu bolusu na makaron, po kilku minutach sos oddziela wodnisty spływ na dno talerza. Makaron jest całkowicie osuszony, a bolończyk wydaje się dobry w garnku. Jak mogę zmniejszyć...
Dostałem całą nogą jagnięcą, usunąłem wszystkie duże części mięsa na kolejne danie, a następnie zeskrobałem pozostałe kawałki wokół kości i tłuszczu. Czy powinienem używać tego wszystkiego na magazynie, czy na przykład czyste części tłuszczu sprawiają, że bulion jest zbyt...