Mam przepis, który wymaga przecieru z kasztanów. Mieszkam w Australii, a znalezienie go jest trudne. Z drugiej strony kasztany są dość łatwe do znalezienia, więc poszukałem w Internecie, czy mogę znaleźć przepis na swój własny. Rezultaty naprawdę zwróciły tylko inne przepisy, które zawierają...
Kiedy kupuję jedzenie, warto na to przynajmniej kilka tygodni, a pewnego dnia kupiłem trochę mielonej wołowiny z zamiarem używania jej przez kilka tygodni. Mam kilka pytań dotyczących przechowywania: Używam go około funta na raz, więc wyjąłem go z opakowania, pokroiłem i włożyłem kawałki do...
Zrobiłem trochę sorbetu w weekend i zdałem sobie sprawę, kiedy właśnie mieliśmy serwować, że zapomniałem wyjąć go z zamrażalnika, aby zmiękł, i to było twarde jak skała. Jaki jest najlepszy sposób szybkiego doprowadzenia do temperatury użytkowej? Wyrzuciliśmy go do kuchenki mikrofalowej, a...
Zamknięte. To pytanie jest nie na temat . Obecnie nie przyjmuje odpowiedzi. Chcesz poprawić to pytanie? Zaktualizuj pytanie, aby było na temat Doradztwa sezonowego. Zamknięte 8 lat temu . Przechowywanie różnych posiłków i produktów w lodówce (lub...
Zakładając, że nie masz „parowca do warzyw”, który otrzymałeś w prezencie ślubnym, jak gotujesz warzywa na
Mam stary przepis babci na ciasteczka cukrowe i chciałbym, żeby wyszły tak jak ona. Jednak za każdym razem, gdy próbuję rozwałkować ciasto, okazuje się, że albo nie mogę go wystarczająco cienko rozłożyć, jest zbyt lepki lub kończy się rozrywanie. Jakie są odpowiednie narzędzia i techniki potrzebne...
Jaka jest różnica między kuchnią Cajun a
Zamknięte . To pytanie musi być bardziej skoncentrowane . Obecnie nie przyjmuje odpowiedzi. Chcesz poprawić to pytanie? Zaktualizuj pytanie, aby skupiało się tylko na jednym problemie, edytując ten post . Zamknięte 2 lata temu . Członek rodziny dał mi...
Więc jestem na kempingu i nie mam lodówki, jakie są dobre sposoby na ochłodzenie jedzenia lub napojów? Próbowałem mieszać sól i wodę, aby wywołać reakcję endotermiczną, ale nie działało to zbyt dobrze. Jakie są twoje
Zamknięte. To pytanie jest nie na temat . Obecnie nie przyjmuje odpowiedzi. Chcesz poprawić to pytanie? Zaktualizuj pytanie, aby było na temat Doradztwa sezonowego. Zamknięte 4 lata temu . Otrzymałem kilka kalarep z mojego CSA i nie mam pojęcia, co z...
Właśnie zjadłem stek marynowany w occie, rozmarynie i oliwie z oliwek. Problem polega na tym, że zrobiłem za dużo. Jaki jest właściwy sposób zamrażania, przechowywania, a następnie podgrzewania tego steku, aby był tak smaczny i delikatny jak
Uwielbiam smak wędzonych mięs, takich jak szynka, i zastanawiałem się, czy palenie w domu byłoby możliwe? Czy musiałbym palić na gorąco lub na zimno? jaką najmniejszą praktyczną próbę
Jak gotujesz komosę ryżową? Mam na myśli, jakiego sprzętu używasz (kuchenka elektryczna, szybkowar, płyta kuchenna)? Czy dodajesz do niego przyprawy lub warzywa podczas
Karmelizowane cebule wydają się łatwiejsze do zrobienia w dużych partiach, więc czy mógłbym zrobić dużą partię, a następnie zamrozić je, powiedzmy, tace z kostkami lodu, do późniejszego wykorzystania? Czy miałoby to na nich szkodliwy
Na przykład, jeśli robię ciasto na ciasto, czy jest powód, aby preferować robienie rzeczy partiami, poza tym, że jest łatwiejsze do zarządzania dla moich narzędzi / rąk? Pomogłoby to odpowiedzieć na to pytanie (dwie dobre odpowiedzi, które różnią się w tym punkcie). Oczywiście na końcu chcesz...
Niedawno zrobiłem dżem rabarbarowy, w zasadzie rabarbar, cukier i tarty imbir. Jest dość gingery. Zrobiłem teraz kaczkę terrine i marzy mi się, że podam ją z odrobiną chutney. Mam ostry sos, ale nie miałbym nic przeciwko próbie przekształcenia części dżemu z rabarbaru w ostry sos z rabarbaru, aby...
W przepisie mojej prababki na szarlotkę z otwartymi twarzami pisze: „Pokrój jabłka w ósemki, jeśli nie są szybko gotujące”. Zakładam, że to oznacza, że niektóre jabłka będą gotować szybciej niż inne, ale nigdzie nie mogę znaleźć listy takich
Od dłuższego czasu szukałem butelki Grenadyny Rose bez powodzenia, więc kiedy zobaczyłem duży litr Llord's w sklepie monopolowym, złapałem ją. Nie jestem jednak pewien, czy chcę przeznaczyć na to tyle miejsca w lodówce. Czy zamiast tego mogę trzymać go za barem? Cukier jest środkiem konserwującym...
Mam przyjaciółkę, która jest uczulona na białko jaja, a moja żona niechcący pochwyciła mój mus czekoladowy, powodując u niej trochę niezręczności, którą chciałbym usunąć za pomocą musu bez ego. Przeprowadziłem jednak pewne eksperymenty i nie jestem zadowolony z wyników. Czy ktoś może pomyśleć o...
Skąd mam wiedzieć, czy powinienem stosować pietruszkę o płaskich lub kręconych liściach? Interesuje mnie przede wszystkim ich zastosowanie jako składników, ale mile widziane są również wskazówki na temat używania ich jako