Chcę podwoić kluczowy przepis na ciasto z limonki i umieścić go w 10-calowej skórce zamiast 9-calowej skórki. Ile muszę wydłużyć czas pieczenia? Ciasto ma skórkę
Chcę podwoić kluczowy przepis na ciasto z limonki i umieścić go w 10-calowej skórce zamiast 9-calowej skórki. Ile muszę wydłużyć czas pieczenia? Ciasto ma skórkę
Kilka lat temu zdecydowałem się jeść mniej mięsa i stopniowo zostać wegetarianinem. Nie nauczyłem się jednak żadnych szczególnych potraw, głównie improwizując z warzywami / fasolą / orzechami / serem jako zszywkami - i to dobrze, ale chciałbym teraz mieć jakieś nowe inspiracje z dobrej...
Za każdym razem, gdy wykonuję polecenia, widzę takie instrukcje: Zagotuj wodę Wymieszaj makaron Wróć do szybkiego wrzenia Gotuj przez 6 minut dla al-dente Dla kroku 1. ustawiłem wysoki poziom palnika pieca. Czy pozostawiam wysoki poziom palnika pieca dla pozostałych stopni, czy obniżam...
Zwykle łamam orzechy ziemne, wkładając je między zęby. Często powoduje to rozbicie jądra orzecha ziemnego. Problem ze zmiażdżonymi ziarnami polega na usuwaniu papierowej pokrywy, jak również zewnętrznej powłoki, która zostaje rozbita i zmieszana z kawałkami jądra. Trudno je wtedy oddzielić....
Założenia: Masło orzechowe zawiera TYLKO orzeszki ziemne i olej arachidowy. Masło orzechowe zawiera TYLKO orzeszki ziemne, olej arachidowy, miód i sól. Zimowa temperatura pokojowa może wynosić od 16 do 20 stopni Celsjusza . Letnia temperatura w pomieszczeniu może wzrosnąć do 45 stopni...
Jesteśmy zainteresowani drożdżami dobrej jakości przez cały rok, więc nie musimy zmieniać marek ani dostosowywać zbytnio w zależności od
Ten komercyjny dżem brzoskwiniowy NIE zawiera żadnych konserwantów. Temperatura pokojowa wynosi 20 C. Na butelce jest napisane, że po otwarciu należy przechowywać w lodówce, ponieważ nie zawiera żadnych konserwantów. Jak długo mogę przechowywać w szafce po otwarciu?...
Więcej pytań dotyczących bezpieczeństwa, ale jestem początkującym kucharzem, a ja przygotowałem kurczaka i ziemniaki w takim holenderskim piecu żeliwnym ... Odstaw na około 30 minut, a następnie włóż do lodówki. Czy to niebezpieczne? Jak długo powinienem ostygnąć? Dla porównania mogłem go...
Mój przyjaciel jest z Nowej Zelandii, a my prosimy o biały biszkopt. Czy tak samo jest z białym ciastem w USA? czy naprawdę ma na myśli biszkopt?
Chciałbym upiec włoski tort. Większość przepisów wymaga słodkich płatków kokosowych i kilku rozdrobnionych kokosów. Chętnie mam świeżo startego kokosa i kokosowego osuszonego. Czy można użyć któregokolwiek z nich zamiast słodzonych płatków bez znaczącej zmiany konsystencji / wilgotności ciasta?...
Czy w parzeniu kawy ważne jest używanie filtrowanej wody? Jeśli tak, to dlaczego? Czy istnieje jakiś szczególny rodzaj filtra, który jest najbardziej skuteczny dla wody używanej do parzenia kawy?
Czytałem, że 100 kg ziemniaków przetworzy 35 kg chipsów ziemniaczanych. Próbowałem tego i nie osiągnąłem tego wyniku. Użyłem 100 kg ziemniaków do przetworzenia tylko 15 kg chipsów ziemniaczanych. Czy blanszowanie ma wpływ na kurczenie się lub co powinienem zrobić, aby osiągnąć ten wynik? Jestem...
Mam problem z rozłożeniem plików cookie, więc mogę mieć cienkie i łatwe do odczytania pliki cookie. Próbowałem już prawie każdego możliwego rozwiązania, ale jedną rzecz, której nie mogę zrozumieć, to mieszanie składników razem. Często słyszałam o "nie mieszaj ciasta", ale kiedy dokładnie muszę...
Od czasu do czasu używam mojej próżniowej maszyny do pakowania torebek do gotowania sous vide. Modelem jest model stołowy typu FuturaVac (patrz np. http://www.sousvidenorge.no/produkt/sous-vide/vakuum/futuravac-bordmodell ) Ostatnio doświadczyłem, że uszczelnienie plastikowej torby nie działa...
Przygotowuję się do zakupu (lub zlecenia) ładnego 10-calowego noża szefa kuchni. Muszę zdecydować się na wzór francuski lub niemiecki. Jakie są zalety i wady każdego?
Czy istnieje przetworzona żywność (tradycyjnie przetworzona lub w nowoczesnej fabryce), w której my lub producent celowo dodajemy do niej amoniak, aby spożywać amoniak wraz z żywnością? Jeśli tak, jaki jest cel posiadania większej ilości amoniaku w żywności, poza ilościami, które już naturalnie...
Rozumiem, że zakwas (wytwarzany z dzikich drożdży) będzie się różnił w zależności od lokalizacji, w zależności od różnych bakterii drożdży. Jak to zmieni smak i rodzaj przystawki? Jakie czynniki wpłyną na drożdże na wolności (np. Klimat, wysokość itp.) I jak wpłynie to na twoją zdolność do dobrego...
Guma ksantanowa pomaga w emulgowaniu majonezu przez pasteryzowanie słoika, wysyłkę, przechowywanie na półce przez miesiące i przechowywanie w lodówce po otwarciu. Dieta moich klientów nie pozwala na wysoko przetworzone dodatki lub cokolwiek z ziarna lub roślin strączkowych. Jakie są alternatywy dla...
Wieko mojej kuchenki do ryżu ma mały otwór na parę, który zapycha się przez formowanie się pęcherzyków i komosa ryżowa utknie, a potem całość się zagotuje i zrobi bałagan. czy robię coś źle? Jak mogę tego uniknąć? Uwaga: wzięto to z usuniętej odpowiedzi na pytanie Jak zatrzymać gotowanie ryżu? Tak...
Kilka lat temu w Chicago jadłem danie zwane krewetkami żółtka w japońskim steku. Czy ktoś jeszcze miał to danie? Gdzie znów znajdę to