Gotowanie

Widzę to w przepisach na wypieki, ale nigdy nie miałem jasności co do różnicy między mieszaniem a

Widziałem kilka pytań na temat Jak sezon na patelni , a to może być głupie pytanie, ale dlaczego ty sezon na patelni? Czy nadaje smak potrawom? Jak długo? (który, jak sądzę, jest jednym ze sposobów zapytania: „Jak często muszę to robić?” Czy nadal „muszę” nakładać masło itp. Na patelnię, mimo że...

Może to zabrzmieć jak głupie pytanie, ale zawsze zastanawiałem się: Jeśli zagotuję trochę wody i użyję jej trochę i zostawię resztę w czajniku, a następnie kilka dni później zagotuję ponownie tę samą wodę, czy będzie smakować tak samo, jak gdybym opróżnił starą wodę i zagotował świeżą wodę? Mam...

Lubię smażone jajko z gotowanymi białymi, ale zjedzonymi żółtkami. Zwykle robię to, oddzielając żółtko od białego i wkładając żółtko do połowy. Czy ktoś zna prostszy

Słyszałem, że marchew może być stosowany podobnie jak skrobia kukurydziana jako środek zagęszczający. Jeśli mam oba składniki pod ręką, w jakich okolicznościach wybrałbym jeden z

W końcu czekolada zawiera olej i cukier. Dlaczego bakterie tego nie lubią?

Jaki jest najlepszy sposób przechowywania ciemnej czekolady, aby zachować czekoladę i

Podczas ubijania dodawałem mleko do jaj, ale ktoś mi powiedział, że woda jest lepsza, ponieważ odparowała i sprawiła, że ​​jajka były bardziej puszyste. Próbowałem i nie jestem pewien, który z nich działa lepiej. Jakieś sztuczki, aby zrobić jajecznicę lepszą, bardziej przyjemną dla...

Ostatniej jesieni próbowałem swoich sił w przygotowaniu domowego gorącego sosu. Zasadniczo: pieczona papryka, wymieszaj z octem, czosnkiem, solą i innymi przyprawami, włóż do słoika na trzy tygodnie, odcedź i masz gorący sos. Sos był świetny, ale po około tygodniu siedzenia w słoiku w mojej...

Życie samotnie oznacza, że ​​moje resztki przechodzą dość długą drogę, a ja nie używam surowców tak szybko, jak oczekują tego supermarkety. Od jakiegoś czasu rozważam zainwestowanie w system próżniowego uszczelniania, aby uniknąć konieczności wyrzucania tak dużej ilości jedzenia, zarówno ze...

Naprawdę podstawowe pytanie, które mnie wkurza ... Mówiąc matematycznie, 200 stopni ciepła przez 10 minut powinno być takie samo jak 400 stopni ciepła przez 5 minut, ale tak nie jest, prawda? Jaka jest różnica, jeśli gotuję coś przez 5 minut w 450 vs. 350, a nie w 350 przez 3 minuty lub 7...

Właśnie kupiłem uroczą torbę Garam Masala i wszystko było gotowe, aby trochę zmielić, kiedy wrócę do domu! Ale kiedy go otworzyłem, znalazłem coś, czego nie rozpoznałem - na początku myślałem, że coś się spleśniało, ale jest tego dość, że cokolwiek to jest, zakładam, że powinno tam być. Wygląda...

To pytanie ma już odpowiedzi tutaj : Czy warzywa są trujące, jeśli mają korzenie, kiełkują lub mają wiele tygodni? (3 odpowiedzi) Ile głównych żeber powinienem zaplanować na osobę? (2 odpowiedzi) Zamknięte 2 lata temu . Ostatnio otworzyłem swój stojak na...

Niektórzy mówili mi, że lepiej jest czyścić brudny garnek (służący do gotowania ryżu) zimną wodą niż gorącą wodą, której używam do wszystkich innych potraw. Jaki byłby tego

Niedawno zrobiłem sos do makaronu i co kilka minut decydowałem się na dodanie czegoś więcej ... Więcej pomidorów, więcej pieprzu, więcej czosnku ... Potem pozwoliłem mu trochę usiąść na małym ogniu. W rezultacie sos ustawiony w garnku na dość długi czas (co najmniej 45 minut). Zapytałem mojego...

Większość stron, które odwiedziłem w Google (takich jak http://www.ochef.com/1009.htm i http://whatscookingamerica.net/QA/eggs2.htm ) mówią, że jajka na twardo w lodówce należy jeść w ciągu jednego tygodnia. Jestem trochę sceptyczny i wiem, że wielu jest bardzo konserwatywnych, jeśli chodzi o...

Jakie są sposoby uzyskania tylko białka jaja z jajka? Czy można to zrobić po rozbiciu

Mamy zestaw noży, który ma około 15 lat, a gdy szlifowaliśmy nóż dziś wieczorem, pojawiło się pytanie. Czy z upływem lat stale honujące ulegają zużyciu? Czy należy je wymienić? Jeśli tak, to jak

Ten post jest Wiki społeczności . Edytuj istniejące odpowiedzi, aby poprawić ten post. Obecnie nie przyjmuje nowych odpowiedzi. Nie jestem tu jedynym użytkownikiem międzynarodowym i założę się, że inni są tak samo zdezorientowani, jak ja, kiedy czytamy coś na...

Chcę robić imbirowe napoje (bourbon, gorąca herbata, piwo imbirowe). We wszystkich przypadkach chcę stworzyć syrop imbirowy, który mogę następnie dodać do bourbona, gorącej wody, wody sodowej, aby uzyskać pożądany napój. Próbowałem następujących metod: Imbir pokrój w cienkie plastry, włóż do...