Mam korzeń imbiru, który czasem wysycha i idzie nieco pomarszczony. Obecnie po prostu przechowuję go na boku w misce. Czy istnieje lepszy sposób na przechowywanie go, aby zmaksymalizować jego
Jeśli mam grupę przypraw, wszystkie suszone i mielone, powiedzmy: gałka muszkatołowa, goździk, cynamon, imbir i czarny pieprz ... Ciekawi mnie, jak zmaksymalizować ich smak na drinka lub danie, oraz w jakich płynach przyprawy są idealnie rozpuszczalne. Czy potrzebują lub czerpią korzyści z...
Jaka jest spójna metoda spieniania mleka, jeśli nie mam różdżki parowej? Próbowałem czegoś takiego jak trzepaczka i Aerolatte z mieszanym
Chcę zrobić gulasz wołowy w moim wolnym naczyniu (pierwszy raz). Instrukcje wymagają dodania wołowiny w obecnej postaci. Coś w moich jelitach (słusznie lub niesłusznie) każe mi najpierw to przeszukać. Czy okaże się to samo, jeśli nie będę wyszukiwał? Jestem trochę zaniepokojony letnimi...
Czy można zrobić koktajle bez poręcznego sprzętu? Jak improwizować, gdy shaker do koktajli lub sitko nie jest
Przeczytałem kilka pytań na temat powolnego gotowania , ale nie wiem, co to jest i do czego służy. Czy ktoś może to wyjaśnić? Dziękuję
Zjadłem oba i poza tym, że czasami polenta jest trochę bardziej jędrna, smakują tak samo ... Wszyscy południowcy, którzy mogą pomóc?
Właśnie zobaczyłem przepis na „temperowanie” jajka, o którym nigdy wcześniej nie słyszałem. Przeczytałem o tym trochę, ale jaki jest najłatwiejszy / najlepszy sposób na zrobienie
Próbowałem zrobić domowy ajerkoniak w ostatnie święta. Okazało się dobrze, ale jajka były problemem. Myślałem o zakupie pasteryzowanych jaj, ale za dwa tuziny wydano by mi 12 dolarów, co wydawało się nieprzyzwoite. Pasteryzacja była ważna, ponieważ moje małe dziecko mogło chcieć ajerkoniaka, więc...
Widzę pancetta obok boczku u lokalnego rzeźnika i zastanawiałem się, jaka jest różnica między
Jak (z grubsza) smakuje mięso końskie? Jakie rodzaje potraw mogę z nim
Ugotowałem kurczaka, ale nie zdawałem sobie sprawy, że nie do końca się ugotował. Potem poszedł do lodówki, a dzień później przeciąłem go, aby odkryć problem. Czy teraz można bezpiecznie włożyć kurczaka do piekarnika, aby zakończyć gotowanie, czy ryzykuję poważne problemy...
Zastanawiam się, jak gotować mrożone burgery z bizona (znane również jako burgery z bizona). Opakowanie (Carmen Creek) mówi „gotuj nieco mniej niż zwykłe hamburgery” - ale ponieważ nie jestem kucharzem i nie mam prawdziwego pomysłu, jak gotować hamburgery, to nie jest takie przydatne :) Mówi także:...
Wygląda na to, że odrzuciłoby przepis, ponieważ po zmieszaniu możesz zmieścić
Obecnie jestem w hotelu w Hiszpanii. Jemy śniadanie w formie bufetu, a jednym z posiłków są smażone jajka na słonecznej stronie. Szacuję, że prawdopodobnie usmażą kilkaset jaj na śniadanie. Zastanawiałem się, jak to robią w kuchni, zwłaszcza w części „łamanie jajek”. Mogę sobie wyobrazić dwie...
Jaki jest cel przesiewania suchych składników (zwłaszcza mąki)? Słyszałem w jednym miejscu, że to dlatego, że jest to najlepszy sposób na ich dobre wymieszanie. Słyszałem gdzie indziej, że jest to przeniesienie z czasów, gdy mąka nadal zawierała plewy. Jaki jest prawdziwy powód? Kiedy jeszcze...
Podstawą naszego domu jest fasolka szparagowa. Nierzadko kupuję 5-10 funtów i blanszuję lub gotuję je wszystkie podczas jednej sesji, aby podgrzewać lub jeść na zimno przez cały tydzień. Kupuję także świeżą fasolę luzem w sezonie i przycinam / blanszuję przed zamrożeniem. W przypadku funta...
Zamknięte. To pytanie jest nie na temat . Obecnie nie przyjmuje odpowiedzi. Chcesz poprawić to pytanie? Zaktualizuj pytanie, aby było na temat Doradztwa sezonowego. Zamknięte w zeszłym roku . Mamy tę roślinę szałwii, która wyrosła na gigantycznego...
Jaki jest japoński termin, gdy szef kuchni sushi przygotowuje dla ciebie posiłek sushi na podstawie tego, co szef kuchni sushi uważa za świeże i dobre, a także tego, co chciałbyś zjeść? Wierzę, że to termin lub styl. Zasadniczo nie ma zamawiania poza ustalonym
W przeszłości próbowałem kilku odmian, ale żadna z nich nie okazała się właściwa. Problem występuje podczas dodawania oliwy z oliwek. Nigdy tak naprawdę nie miesza się z jajami pozostawiając nieporządny bałagan. Jaka jest właściwa technika mieszania oleju, aby uzyskać prawidłową...