Chcę zrobić własny shake i upiec w domu. Shake and Bake, który kupujesz w sklepie, jest pełen niewymownych, nieekologicznych składników i przypraw. Chcę zrobić dobrą skórkę z czegoś, co ma pełne ziarna jakieś sugestie? Oh ps to jest dla
Wygląda na to, że zawsze jest hitem, jeśli chodzi o jedzenie jalepenos. Jakie są sposoby, aby stwierdzić, czy jalapeno jest gorące, czy nie, poza
Jak dotąd nie udało mi się odtworzyć bańki Khmerskiej herbaty lub bańki w pastelowych kolorach, którą można znaleźć w wielu małych kawiarniach i na stoiskach. Konkretny rodzaj herbaty bąbelkowej, który chcę zrobić, wykorzystuje następujące: aromatyzowany cukier puder / śmietanka lód woda...
Postępuję według tego przepisu, aby zrobić krem brulee: http://www.masterchef.com.au/creme-brulee.htm Jestem trochę zdezorientowany co do właściwego rodzaju kremu do użycia. Wymieniają „zagęszczoną śmietanę”, ale ponieważ ta mieszanka zostanie podgrzana, czy powinienem używać „gotowania...
Nigdy nie udało mi się ugotować idealnego ziemniaka, robiąc sałatkę ziemniaczaną. Ziemniak jest albo zbyt papkowaty, albo chrupiący, w zależności od tego, czy ugotuję, czy nie ugotuję. Wydaje mi się, że nigdy nie jestem w stanie znaleźć idealnej równowagi. Jak mogę ugotować idealnego...
Jakie są dobre wytyczne do oceny konsystencji i konsystencji dobrego ciasta do pizzy? Chciałbym wiedzieć, żebym mógł wprowadzić poprawki, zanim będzie za późno! Może niektórzy ludzie mają jakieś dobre ogólne zasady lub fajne sztuczki? Byłbym bardziej zainteresowany cienkim włoskim stylem bazowym....
Zrobiłem kret w stylu Oaxacana i zbyt ciężko poszedłem z cynamonem. Ten smak jest teraz zbyt rozpowszechniony. Jak mogę to naprawić? Myślałem o dodaniu rosołu i sosu pomidorowego. Twój wkład byłby bardzo mile
Mam trochę pesto z bazylii, ale nie jestem pewien, jak długo trwa jego lodówka. Jest w szczelnym pojemniku. Jak długo to trwa, zanim nie można już bezpiecznie
Widziałem plamiaka w sprzedaży w naszym lokalnym sklepie spożywczym. W tym tygodniu jest naprawdę tanio. Wzbudziła moją ciekawość. Czy są jakieś podobieństwa smaku plamiaka i dorsza? Często widzę plamiaka i dorsza zamiennie używanych w kontekście ryb i
Podstawową częścią mojej babci w kuchni, kiedy byłem dzieckiem, Chicken Haddies (niewiarygodnie znalazłem grafikę produktu, który jej się podobał, poniżej) było bez kości mięso plamiaka owinięte w papier woskowany, a następnie konserwowane (proces wyjątkowy z mojego doświadczenia). Wychowała...
Nawiedzam witryny ze zniżkami, szukając elementów Le Creuset, które nie wpuszczą mnie do biednego domu. Znalazłem dwa kawałki o podobnej wielkości i cenie - jeden to francuski piekarnik, a drugi holenderski. W ich opisach nie ma nic, co powiedziałoby mi, jaka jest różnica między nimi. Czy ktoś może...
Pod wpływem kaprysu kupiłem prawdziwy plaster miodu (nie deser typu ciasteczka) w lokalnym sklepie. Starałem się jeść to wyraźnie, ale wosk sprawia, że jest nieprzyjemny i gryzący. Co mogę z tym
Podczas przeprowadzki do nowego miejsca znalazłem butelkę wina, którą trzymałem w lodówce z 2004 roku. Wciąż była zapieczętowana; nie wyglądało na to, żeby cokolwiek pływało w środku, i pod każdym względem wyglądało jak przeciętna butelka czerwonego wina, którą można znaleźć w typowym sklepie...
Właśnie wróciłem z obiadu, gdzie miałem przyzwoitą rybę z frytkami z białym octem i przyszła mi do głowy myśl: w restauracjach znalazłem biały ocet, który pomaga podkreślić smak potrawy, głównie frytek. Ale kiedy próbuję zrobić to samo w domu, smak jest bardziej jak właśnie rzuciłem na wodę w...
Kiedy kupujesz lub jesz oliwki, wydaje się, że te wysokiej jakości zawsze mają w sobie pestkę. Jeśli kupisz tańsze, niezbyt dobre oliwki, najprawdopodobniej będą pestki. Jaki jest tego powód? Czy pestka ma wpływ na oliwę, gdy znajdzie się w solance, czy może jest to coś innego, być może tradycja,...
Lubię domowe sery i często robię w domu świeże sery, w tym ricottę, paneer, fresk queso i mozzarellę mikrofalową. Do tej pory trzymałem się z dala od twardych, dojrzałych serów, ponieważ wydaje się, że wszystkie wymagają starzenia w specjalnej lodówce z serem. Oznacza to, że każdy przepis na twardy...
To gra mi od dłuższego czasu i pomyślałem, że nadszedł czas, aby zapytać! W każdym supermakert jest zwykle co najmniej 5+ zwykłych marek, a następnie 3-4 marki supermarketów. Oprócz niektórych supermarketów magazynujących drogie / specjalistyczne marki. Zapominając o margarynie lub masle o...
Nie robię gofrów zbyt często, ale kiedy to robię, robię bałagan w moim żelazku. Używam kadzi, aby umieścić ciasto waflowe na środku żelazka. Przez przypadek czasami przepełniam żelazko, aby po zamknięciu ciasto wybiegło na boki. Oczywistą odpowiedzią jest używanie mniejszej mocy, ale wtedy zwykle...
Mam więc przyjaciela, który robi wiele potraw z udziałem hamburgera, ale nigdy go nie przecenia. Smar jest dodawany do naczynia takiego jak ciasto Sheparda, które wydaje mi się bardzo obrzydliwe. Widzę wiele postów na temat tego, jak odcedzać, ale nie ma nic do omówienia, dlaczego powinieneś /...
Czyszczę własne kalmary i chcę zachować atrament do późniejszego wykorzystania. Zastanawiałem się, co zrobić z workiem z atramentem. Czy powinienem zebrać atrament w małym słoiku i zamrozić go? Lub jak długo to potrwa w lodówce? Jakieś