Często gryzę laskę cynamonu, ponieważ po pierwsze lubię smak i zapach, a po drugie wydaje się, że pomaga w odchudzaniu. Jak to się dzieje, że laski cynamonu wydają się słodko smakować, mimo że nie ma w nich dodatku
Nie wiedziałem, że istniały bicze śmietanowe pod ciśnieniem, dopóki nie zobaczyłem odniesienia do jednego, co doprowadziło mnie do przeszukania Google. Posiadam ręczny bicz śmietany, którego rzadko używam, ponieważ niezwykle trudno jest usunąć krem z kanistra. Więc po prostu używam końcówki...
Odniosłem wielki sukces, robiąc bułki z nasionami; Bułeczki gotuję w wodzie z sodą oczyszczoną i odrobiną cukru, a każdy rodzaj nasion wystaje na zewnątrz i piecze do perfekcji. Moim problemem jest próba odtworzenia bajgli czosnkowych. Świeży czosnek nie klei się i nie wysycha tak, jak chcę....
Wiele przepisów online jest poprawnych, ale bardzo trudno jest je przetłumaczyć z jednego języka na inny. Na przykład Tłumacz Google nie tłumaczy zbyt dobrze przepisów. Jak napisać przepis, aby inni (lub Tłumacz Google) mogli go dobrze
Zauważyłem, że większość ludzi w Stanach Zjednoczonych podaje danie sałatkowe przed głównym daniem obiadowym. Jednak moi włoscy krewni i krewni mojego chłopaka serwują kurs sałatek po głównym obiedzie. (Zakładam, że jest to różnica włoska lub europejska). Jakie są korzyści z podania dania...
Właśnie przeczytałem dzisiaj, że kiwi są używane do kruszenia mięsa. I tak chciałem zrobić trochę sosu owocowego, zwykle sięgałbym po mango, ale dlaczego tym razem nie użyć owoców kiwi? Czytałem, że aktynidyna jest odpowiedzialna za ten proces, ale o ile wiem, jest denaturowana podczas gotowania...
Niedawno zamówiłem prasę francuską (Bodum Kenia) i ceramiczną szlifierkę stożkową. Próbowałem tego z dwiema różnymi mieszankami bezkofeinowymi od Vermont Coffee Company, jedną, którą zmieliłem w sklepie cztery dni wcześniej i jedną, którą kupiłem w postaci fasoli i zmieloną bezpośrednio przed...
Widziałem, jak niektórzy pukają w kokosa, aby ustalić, czy jest młody, czy nie. Czasami pukają kłykciami lub maczetą. Jak oni to robią? Młody kokos ma mniejsze mięso, ale jest bardziej miękki i prawie półprzezroczysty. Woda kokosowa również smakuje lepiej. Edycja: Zwróć uwagę, że kluczowym słowem...
Chcę spróbować swoich sił w przygotowaniu zakwasu, ale żyję na dużej wysokości i w chłodne dni. Nie jestem pewien, czy wysokość jest problemem, ale nie sądzę, że mój dom jest wystarczająco ciepły, aby umożliwić starterowi prawidłowy wzrost i ferment. Poza tym zastanawiam się, czy istnieją inne...
Wierzę, że to gęstość, ale nie jestem pewien. Co sprawia, że sernik jest w stylu NY? Czy są różne składniki? Niektórzy nazywają swój przepis NY Cheesecake i tak nie
Mamy 3-letniego malucha, który nie jest fanem pikantnych potraw. Nie lubi żadnego rodzaju ciepła i nie lubi mocnych smaków. Jak możemy przyprawić chili z indyka, aby była szczęśliwa i wciąż smaczna dla
Jestem przyszłym twórcą dżemu i doświadczonym doradcą. Chcę zrobić ten przepis na dżem bez pektyn ; ale tutaj jest problem: w źródłach anglojęzycznych każdy przepis na dżem zawiera instrukcje dotyczące konserw. W Turcji (skąd pochodzę i obecnie mieszkam) proces konserwowania kąpieli w gorącej...
Czy można zrobić bezglutenowy naan bez
Niedawno nasza komercyjna kuchnia dostała kilka wiązek bananów z ciekawą funkcją. W środku były twarde i smaczne (bez żartów, proszę), ale na zewnątrz wyglądały niesamowicie chorowicie. W szczególności mieli ten szary / zielony / brązowawy żółty z dużą ilością czarnych plam, niektóre z nich...
Śledzę ten przepis na pieczeń hominy / posole . Zasadniczo podrzucaj olejem i przyprawami, piecz w temperaturze 400'F przez czterdzieści minut mieszając co dziesięć. Nie jestem pewien, czy przepis ma na celu zgniecenie hominy, czy pieczenie go, czy też autor przepisu rozróżnia oba. Mam trzydzieści...
Często robię ghee do gotowania. Jednak nigdy nie widziałem, jak to się robi, czytałem tylko, jak to zrobić, mam wątpliwości co do jego przygotowania. Czy masło należy podgrzewać powoli czy szybko? Widziałem oba kierunki w przepisach i nie wiem, który jest lepszy. A może któryś z nich ma jakieś...
Któregoś dnia zrobiłem trochę roztopionego ciasta, korzystając z tego przepisu od Betty Crocker . Jest jednak bardzo „ciastowaty”. Stopione ciasta, które jadłem wcześniej w restauracjach, miały bardziej konsystencję „trufli”. Znacznie gęstsza i płynniejsza w konsystencji (nie jestem pewien, czy to...
Punkt widzenia biochemii medycznej Mój nauczyciel biochemii powiedział dziś, że problem z mikrami polega na tym, że nie zabijają wszystkich szkodliwych bakterii. Zamiast tego zaproponował gotowanie jedzenia. Myślę, że są dwa powody. Woda może emitować ciepło do bakterii z wielu innych kierunków...
Próbuję naśladować grube, bogate, pokryte ciemną czekoladą ziarna espresso wyprodukowane przez Trader Joes. Te słodkie kąty mają grubą czekoladową powłokę, która łatwo ulega ugryzieniu. Ziarna wewnątrz rozbijają się w czekoladę pod dowolnym ciśnieniem i nie mają imponującego smaku. W moich własnych...
Mój przyjaciel niedawno dał mi radę, aby torebkę z herbatą zanurzyć na kilka minut (ledwo, aby zanurzyć torebkę) w zimnej wodzie. Następnie należy dodać gorącą wodę do zimna, aby ją zaparzyć. Chodzi o to, że gorąca woda jest wystarczająco gorąca, aby spalić związki smakowe, a nasączenie przed nią...