Uwielbiam jeść resztki zimnej pizzy prosto z lodówki. Ktoś ostatnio powiedział mi, że zawsze powinieneś podgrzewać resztki pizzy, aby zabić wszelkie złe robale, które mogą się tam rozwijać. Czy jest w tym jakaś podstawa naukowa? Do tej pory nigdy nie
Szukałem odpowiedzi online, ale do tej pory nie miałem szczęścia. Czy lód „pali” mięso i robi się biały? Jak to działa?
Chcę się ugotować ryż rano, kiedy się obudzę. Mój plan polega na przygotowaniu niegotowanego ryżu przed pójściem spać, dodaniu wody, ustawieniu minutnika i idź spać. Czy możliwe jest pozostawienie ryżu i wody w kuchence do czasu, aż zegar zacznie gotować? Czy namoczenie ryżu przez noc sprawi, że...
Kiedy ostatni raz wyjąłem termometr do cukierków z szuflady, zauważyłem, że nad normalną kolumną była dodatkowa linia czerwieni. Wygląda na to, że na górze koloru znajduje się „bańka”, która podnosi go nieco wyżej niż reszta. Czy nadal mogę tego tak używać, a jeśli tak, to z której linii mam...
Ostatnio 1 znalazłem niektóre produkty, które mają napis „do natychmiastowego spożycia po otwarciu” zamiast zwykłego „sklepu w zimnym miejscu i zużywają w ciągu 48-72 godzin po otwarciu” (zwykły „przechowywać w zimnym miejscu” / „przechowywać w lodówka ”zwykle następuje w obu przypadkach). Jak mam...
Ciekawe, żadna inna odpowiedź nie wydaje się być konkretna. Nie szukam tutaj dyskusji, tylko odpowiedź i
Chciałem pokroić trochę cukierków Hot Tamales na ciastka, ale strasznie mi się je kroiło. Nie mogłem zmiękczyć cukierków, a one skleiły się. Próbowałem wyciąć nożem i robotem kuchennym, cukierki przykleiły się do ostrzy. Gorące cukierki Tamales są duże i trudne do cięcia. Chciałem kawałków...
Robiłem ciasteczka z cukrem i miałem torebkę z około 1/2 szklanki lub więcej sody oczyszczonej, ale pomyślałem, że to cukier puder, więc dodałem go do mojego masła! Nie sądzę, że mogę go użyć do plików cookie. Na początku nie smakuje tak źle, ale ma posmak. Jak pozbyć się smaku sody oczyszczonej...
Zastanawiałem się, dlaczego przepisy na kruszone / panierowane potrawy zawsze mówią, że najpierw należy pogłębić mąkę, następnie zanurzyć w jajach, a następnie okryć okruchami. Czy zadziałałoby to, gdy zmieszałbym jajka i mąkę, by zrobić coś w rodzaju ciasta, i zanurzyłem przedmiot (np. Skrzydełko...
Mam przepis na chleb na 1 bochenek chleba, którego chcę spróbować. Czy ma znaczenie, jakiego rozmiaru miski używam, aby pozwolić jej wzrosnąć? Zwykle upiekam 2 bochenki. Czy mogę użyć tej samej miski? Mam przyjaciela, który powiedział mi, że jest za duży, a mój chleb nie rośnie prawidłowo. Kocham...
TL; DR Dlaczego znajduję płyn na dnie patelni, kiedy tworzę zakrzepłą śmietanę? Przez całe życie czytałam o książkach o zakrzepłej śmietanie, ale nie dorastałam. Niedawno odkryłem ten przepis online i wypróbowałem kilka razy. Podążam dokładnie za wskazówkami: Ustaw piec konwekcyjny na około...
Więc mam wegańskie chili, które robię regularnie, które moim zdaniem są naprawdę cholernie dobre, ale zawsze szukam sposobów na ulepszenie. (Nie jestem właściwie weganinem. Oczywiście.) Ostatnim razem dodałem bekon i bourbon, ale efekt był ... nie taki, jak się spodziewałem. Boczek stał się bardzo...
Po raz pierwszy spróbowałem zrobić pudding w kuchence mikrofalowej. Wziąłem 20 g skrobi ryżowej i 250 g mleka. Najpierw sporządzono zawiesinę, a następnie wymieszano resztę mleka, ciągle mieszając. Następnie dodano 10 g cukru i pół łyżki ekstraktu waniliowego i dobrze wymieszano. Mieszanina była w...
Chcę spróbować zrobić giardinierę w stylu Chicago w domu. Jednak niektóre witryny bezpieczeństwa żywności mówi, że Włoska przyprawa Giardiniera NIE MOŻE być bezpiecznie przygotowana w domu. Ta mieszanka surowej, ostrej papryki i warzyw na bazie oleju może wspierać wzrost Clostridium botulinum ....
Wracając do domu po użyciu żeliwnych naczyń kuchennych na wyprawie na kemping, zapomniałem wyczyścić żeliwne wnętrze podczas wielu rozpakowywania i innych spraw. W wyniku A) pozostawienia naczyń kuchennych z jedzeniem przez prawie tydzień i B) pozostawienia żeliwnego garnka zapieczętowanego z...
Kupiłem pół galona sosu picante i było zbyt cienkie. Wkładam mąkę z tapioki, aby ją zagęścić, ale dodałem za dużo (gdy rozgrzałem ją do zmieszania z mąką). Teraz jest tak gruba i galaretowata, że nie wyleje się z pojemnika bez pomocy widelca lub łyżki. Nie nadaje się również do zanurzania...
Bawię się wytwarzaniem płatków zbożowych, a jednym ze zbóż, które chcę powtórzyć, jest styl „pęczków owsa” z chrupiącymi skupiskami zawierającymi owies. Jednak za każdym razem, gdy próbuję tosty, stają się bardziej aromatyczne, ale nie bardziej chrupiące, dopóki nie spłoną. Moja obecna metoda:...
Właśnie wypróbowałem swoją pierwszą partię ogórków octowych i wybrałem rzekomo wysokiej jakości, dokładnie rozcieńczony ocet jabłkowy o kwasowości 5%. Postępowałem zgodnie z bardzo prostą recepturą, która wymagała rozcieńczenia go równą ilością wody podczas przygotowywania solanki, co zrobiłem....
Gdy produkowany jest ser cheddar, jest on przechowywany na półkach w klimatyzowanym miejscu, a każde koło obraca się raz w tygodniu. Jak nazywa się miejsce przechowywania sera podczas tego procesu
Właśnie odkryłem, że pod stelażem jest śliska część starzejącej się wołowiny. Minęło 20 dni w temperaturze 2 ° C i wilgotności około 75%. Czy nadal mogę spożywać, ponieważ i tak muszę przyciąć zewnętrzną część, czy mogę na razie wytrzeć śluzowatą część, aby spowolnić proces psucia się, gdy staram...