Ponieważ burgery z indyka nie mają dużo tłuszczu, tracisz dużo smaku, który dostajesz z wołowiną. Musisz także upewnić się, że je ugotujesz (170 stopni), aby miały tendencję do wysychania. Jakie są Twoje pro wskazówki dotyczące gotowania wspaniałych burgerów z
Czy usuwasz skórkę i owijasz ją folią aluminiową? Czy nakładasz go bezpośrednio na gril (ze skórką)? Ile czasu
Jak zastanawiasz się, ile oleju użyć do smażenia? Z czubka mojej głowy mogę myśleć o wielu czynnikach, takich jak rodzaj jedzenia, jak dobrze chcesz go ugotować, rodzaj oleju, wielkość patelni i ile jedzenia próbujesz ugotować. Który z tych czynników powinienem się najbardziej martwić i czy ktoś ma...
Chciałbym zrobić w domu mrożony jogurt. Czy muszę korzystać z automatu do lodów, czy jest technika przygotowania go bez maszyny? PS: Naprawdę nie lubię lodów bez maszyny, ponieważ kryształy lodu są zbyt duże. Zastanawiam się, czy pomaga najwyższa gęstość
Czy istnieje sposób na poluzowanie skóry przed obieraniem kiwi za pomocą noża lub obieraczki? Nie jestem zręczną ręką z nożem do obierania i podejrzewam, że nadszedł czas, aby kupić obieraczkę z ostrzejszym ostrzem, ale wszelkie wskazówki dotyczące techniki obierania w odniesieniu do kiwi są mile...
Czy odmierzając mąkę, cukier itp. Za pomocą miarek, lepiej jest to zrobić miarka, a następnie potrząśnij filiżanką, aby uzyskać wyrównany kubek lub zgarnij, a następnie za pomocą noża zeskrob nadmiar. Korzystam z pierwszej metody, ale czy to coś zmieni?
Niedawno kupiłem kamień do pizzy do pieczenia chleba. Czy oprócz pizzy i chleba są inne zastosowania w
Jedyną rzeczą, za którą naprawdę tęsknię od czasu, gdy zacząłem tę szaloną wegetariańską rzecz, jest smak sosu Worcester we wszystkich rodzajach potraw. Czy istnieje sposób, aby zbliżyć się do smaku, nie robiąc nic niegrzecznego wobec
Wczoraj próbowałem zrobić ciasteczka, które zaczęły się od tego, że musiałem stopić niesłodzoną czekoladę z masłem na patelni na kuchence. To nie działało dobrze. Rodzaj czekolady zmieszany ze stopionym masłem, ale jego część pozostała stała. Potem musiałem ostygnąć, zanim dodałem resztę...
W ogrodzie mam krzaki lawendy. Trwają dobrze i pachną cudownie. Zawsze uważałem lawendę za zioło, ale nie potrafię sobie wyobrazić, jak jest używana w kuchni. Jeśli ludzie mają jakieś dobre przepisy na lawendę, chciałbym
Testowałem solanki (coś, o czym nie wiedziałem, dopóki nie przeczytałem tutaj :). Więc usmażyłem (cukier, sól i niektóre zioła) garść schabów (kotlety bez kości, mniej więcej), a następnie położyłem na patelni na średnim ogniu. Rzecz w tym, że po zakończeniu wieprzowina miała nieco kwaśny smak,...
Uwielbiam enchiladas. Prawie zawsze zamawiam je w meksykańskiej restauracji. Zrobiłem je kilka razy w domu z przepysznym przepisem, ale to nie to samo, co dostaję w restauracji. Główną różnicą wydaje się być to, że przepisy, które widziałem, wymagają dodania sosu do garnka, dodania enchilad, a...
Możesz dostać syrop klonowy w różnych klasach, ale co określa różnicę między klasami? Dlaczego jeden syrop klasy A i jeden klasy
Czy można zrobić bitą śmietanę bez miksera? W jaki sposób? Czy można to zrobić za pomocą
Mój syn ma poważną alergię na jajka. Wypróbowaliśmy kilka przepisów na brownie bez jajek, ale zawsze okazują się okropne. Próbowałem zrobić partię z zamiennikiem jajka i taką bez. W obu przypadkach ciasteczka zaczynają się nieco unosić, a następnie całkowicie zapadają w środku. Rezultatem jest...
Przykładem może być fasolka szparagowa - niektóre przepisy wymagają parzenia zielonej fasoli przed smażeniem, a inne nie? Czy jest tego
Jakie są kluczowe czynniki w tworzeniu jedwabiście gładkich (bez kleju) tłuczonych ziemniaków. Która technika ma najlepsze wyniki?
Zamiast prosciutto użyłem kaparów, aby utrzymać słony aspekt. Działało dobrze, ale coś z kaparami i serem wydawało się nie w porządku. Jakieś inne sugestie? Ponadto, aby zaokrąglić naczynie odrobiną więcej substancji, dodałem również pokrojoną w kostkę cukinię, smażoną z czosnkiem i...
Mam zderzak fasoli francuskiej, biegaczy i (wcześniej latem) groszku. Wiem, że powinniśmy zblanszować warzywa przed zamrożeniem, a moje książki kucharskie ogólnego przeznaczenia mówią mi, jak długo podawać każde warzywo. Uważam, że blanszowanie pomaga zachować smak, kolor i witaminy. Ale nie...
Nie jestem pewien, ile mam usmażyć mrożonego boczku. Czy powinno być rześkie? Kiedy mam